Címke: bocuse dor (68 cikk)

A 9. helyen zárt, így világdöntős a magyar csapat, irány Lyon! Mutatjuk a sikert hozó ételeket!

A világ egyik legrangosabb szakácsversenyének válogatóján, a Bocuse d’Or-on, ismét előkelő helyen végzett a magyar csapat és biztosan ott lesz a 2027-es lyoni döntőben.

Ismét Kelemen Roland nyerte a Bocuse d’Or magyar döntőjét, Szulló Szabina pedig életműdíjat vehetett át. Hamvas Zoltán, a magyar Bocuse d’Or Akadémia elnöke az InfoRádióban elmondta, a hagyma volt a legnagyobb kihívás.

Ismét Kelemen Roland nyerte a Bocuse d’Or magyar döntőjét, Szulló Szabina életműdíjat vehetett át.

A Lyonban tartott döntőben Kelemen Roland séf, Fodor Noel commis, Szabó László coach és Dalnoki Bence csapatvezető összeállítású magyar csapat elhozta a legjobb tál díját.

Március 19-20-án a norvégiai Trondheim adott otthont a Bocuse d'Or nemzetközi szakácsverseny európai válogatójának, ahol a magyar csapat biztosította helyét a lyoni döntőre, amelyre 2025 januárjában kerül majd sor, és a legjobb tálnak járó különdíjat is elnyerte - jelentette be a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ).

Bemutatkozott a csapat, amely Magyarországot képviseli majd a Bocuse d'Or nemzetközi szakácsverseny európai döntőjében március 19-20-án a norvégiai Trondheimben. Hamvas Zoltán, a Magyar Bocuse d'Or Akadémia elnöke az InfoRádióban elmondta: a csapat tagjai már hónapok óta megfeszített munkával készülnek, ugyanis a versenyen percre pontos ütemterv szerint kell a megadott alapanyagokból ételeket készíteni.

Kelemen Roland séf mellett Fodor Noel commis, Szabó László coach és Dalnoki Bence csapatvezető képviseli Magyarországot a Bocuse d'Or nemzetközi szakácsverseny európai döntőjében március 19-20-án a norvégiai Trondheimben.

Kelemen Roland, a nyíregyházi Hunguest Sóstó Szálloda séfje nyerte a magyar Bocuse d'Ort, és ezzel jogot szerzett magának és csapatának a részvételre az európai versenyen. Hamvas Zoltánt, a magyar Bocuse d'Or Akadémia elnökét kérdeztük.

Hamvas Zoltán, a magyar Bocuse d'Or Akadémia elnöke a rendszerváltozás óta figyeli a magyar gasztronómia fejlődését, szerinte "ma már nem kistestvérek vagyunk, hanem egyenrangú partnerek" a világ gasztrotérképén.

A csapatoknak gyerekmenüt is kellett készíteniük, három fogást 15 személyre. A fogások mindegyikében szerepelnie kellett a töknek, az előételnek vegánnak kellett lennie, a főételben pedig kötelezően tojás is szerepelt.

A dán csapat mögött második lett a Dalnoki Bence séf és Nyikos Patrik commis alkotta magyar csapat a Bocuse d'Or szakácsverseny európai kontinensdöntőjén Budapesten. A Michelin-csillagos Stand Étterem séfjével beszélgettünk.

A dán csapat után és a norvégokat megelőzve második lett a Dalnoki Bence séf és Nyikos Patrik commis alkotta magyar csapat a Bocuse d'Or szakácsverseny európai kontinensdöntőjén, amelyet szerdán és csütörtökön rendeztek meg Budapesten.

Dalnoki Bencén és Hamvas Patrikon a magyarok szeme a Hungexpón, két tálat kell összeállítaniuk.

A magyar versenyző, Dalnoki Bence csütörtökön lesz versenyben.

Oroszország visszalépésével tizennyolc nemzet - köztük Magyarország - csapatai vesznek részt a világ legrangosabb szakácsversenyeként számon tartott Bocuse d'Or európai kontinensdöntőjén, amelyet március 23-24-én rendeznek meg a Hungexpón, a Sirha Budapest szakvásár keretein belül.

A versenyt március 23-án és 24-én rendezik Budapesten, Dalnoki Bence séf és a segédje, Nyikos Patrik képviseli a hazai színeket.

Hamvas Zoltánnal, a Stand és Stand25 éttermek tulajdonosával, a Magyar Bocuse d’Or Akadémia elnökével, a hazai gasztronómiai színtér egyik vezéralakjával készített nagyinterjút a Dining Guide.

A minimálbér 200 ezer forintra, a garantált bérminimum pedig várhatóan 260 ezer forintra emelkedik. Az év végén vagy a jövő év elején megszülethet a szerződés a Budapest Airport megvásárlásáról. Az emelkedő energiaárakról is tárgyalnak az uniós tagországok vezetői a csütörtök este megkezdődött kétnapos csúcstalálkozón. A nap legfontosabb hírei október 21-én.

Dalnoki Bence nyert, Bíró Lajos pedig az Akadémia új díját, az Életmű-díjat vehette át.