Címke: söripar (9 cikk)

Történelmi mélypontra került 2023-ban a sörfogyasztás Csehországban.

Több mint 100 milliárd dollár a kézműves sörök világpiaci értéke, és ez az összeg tíz éven belül háromszorosára is nőhet. Magyarországon ma nagyjából 80 főzde működik.

A KRAFT sörfesztivál egyik főszervezője, Sefcsik Márton szerint a kézműves sörök forradalma már lecsengett, és most az a kraft sörök készítői előtt álló legnagyobb kihívás, hogy zsugorodni kezdett a törzsfogyasztónak számító középosztály.

Az alapanyag – és csomagolóanyag – ellátásban is nehézségekkel küzdő söripart is sújtják a kormány által kivetett ágazati különadók.

Bár a vendéglátóipar újranyitása és a labdarúgó Eb nem nyomta meg markánsan a söreladásokat, az első fél éves összforgalom már a pandémia előtti időarányos forgalom 96 százaléka.

Az első negyedév igen gyengére sikeredett, ezért.

A csapolt söröknél majdnem a felére csökkent az eladás, nőtt viszont az alkoholmentes sörök forgalma.

Eljöhet a kisüzemi főzdék aranykora, pénteken szavazhat az Országgyűlés arról a törvényjavaslatról, amely a kizárólagos szerződések tilalmával rendezné a Magyarországon forgalmazott sörök piacát.

Nagy mértékű a visszaesés a fogyasztásban, az otthon magányában - úgy látszik - a sörtől is távolságot tartanak az emberek.