2026. március 18. 10:06 Becsusszant a magyar csapat a Bocuse d'Or lyoni világdöntőjében – étvágygerjesztő részletek A 9. helyen zárt, így világdöntős a magyar csapat, irány Lyon! Mutatjuk a sikert hozó ételeket!
2025. október 3. 09:52 Bocuse d'Or után - Hamvas Zoltán: hagymából azért nem könnyű önálló ételt készíteni Ismét Kelemen Roland nyerte a Bocuse d’Or magyar döntőjét, Szulló Szabina pedig életműdíjat vehetett át. Hamvas Zoltán, a magyar Bocuse d’Or Akadémia elnöke az InfoRádióban elmondta, a hagyma volt a legnagyobb kihívás.
2024. március 9. 14:30 Hamvas Zoltán a Bocuse d'Orról: lofoteni skrei és fröyai fésűkagyló is lesz a magyar tálon Bemutatkozott a csapat, amely Magyarországot képviseli majd a Bocuse d'Or nemzetközi szakácsverseny európai döntőjében március 19-20-án a norvégiai Trondheimben. Hamvas Zoltán, a Magyar Bocuse d'Or Akadémia elnöke az InfoRádióban elmondta: a csapat tagjai már hónapok óta megfeszített munkával készülnek, ugyanis a versenyen percre pontos ütemterv szerint kell a megadott alapanyagokból ételeket készíteni.
2023. október 28. 10:00 Hamvas Zoltán: óriási, amit a magyar Bocuse d'Or győztese véghezvitt Kelemen Roland, a nyíregyházi Hunguest Sóstó Szálloda séfje nyerte a magyar Bocuse d'Ort, és ezzel jogot szerzett magának és csapatának a részvételre az európai versenyen. Hamvas Zoltánt, a magyar Bocuse d'Or Akadémia elnökét kérdeztük.
2023. január 24. 22:05 Hamvas Zoltán: a Bocuse d'Or-elismeréssel a legjobbak közé került Magyarország Hamvas Zoltán, a magyar Bocuse d'Or Akadémia elnöke a rendszerváltozás óta figyeli a magyar gasztronómia fejlődését, szerinte "ma már nem kistestvérek vagyunk, hanem egyenrangú partnerek" a világ gasztrotérképén.
2021. december 6. 18:14 Dining Guide – Jammertal Arcok – Hamvas Zoltán: „Tárt kapukkal várjuk a fiatalokat” Hamvas Zoltánnal, a Stand és Stand25 éttermek tulajdonosával, a Magyar Bocuse d’Or Akadémia elnökével, a hazai gasztronómiai színtér egyik vezéralakjával készített nagyinterjút a Dining Guide.
2020. október 19. 15:51 Bocuse d’Or: januárban már indulhat az „erőnléti edzés” és a kísérletezés A Veres István séf vezette magyar csapat a Bocuse d’Or nemzetközi szakácsverseny idei, Tallinnban megrendezett kontinensdöntőjének kilencedik helyén végzett, így bejutott a jövő évi világdöntőbe. A Magyar Bocuse d`Or Akadémia elnöke szerint a járvány miatt nehéz volt a felkészülés, mert az alapanyagok és a segítők is nehezen jutottak el Magyarországra.
2020. október 17. 07:50 Bocuse d`Or: a világdöntőbe jutott a magyar csapat Norvégia nyerte a Bocuse d'Or nemzetközi szakácsverseny idén Tallinnban megrendezett kontinensdöntőjét, amelyen a Veres István séf vezette magyar csapat a kilencedik helyen végzett és bejutott a jövőre Lyonban rendezendő világdöntőre - tette közzé az eredményeket a Magyar Bocuse d'Or Akadémia a közösségi oldalán.
2019. augusztus 4. 08:50 Hamvas Zoltán: Nagyon komolyan kell vennie ezeket az éttermeknek Egyre tudatosabban és egészségesebben étkeznek a magyar emberek – véli a Magyar Bocuse d`Or Akadémia elnöke. Hamvas Zoltán az InfoRádiónak arról is beszélt, az éttermeknek is alkalmazkodniuk kell a megváltozott fogyasztói szokásokhoz.
2019. március 19. 19:49 Hamvas Zoltán: elfoglalták a helyüket a 25-40 éves séfek Jó irányban halad a gasztronómia Magyarországon, szinte forradalmi változások zajlottak az elmúlt években és mindez mára meghozta az eredményét - erről beszélt Hamvas Zoltán, a Magyar Bocuse D'Or Akadémia elnöke.
2019. március 16. 18:06 A budapesti éttermi foglalás sokszor már a repülőjegynél is sürgősebb A korábbi 80-ról mára 20 százalékra csökkent a jelentős magyarországi éttermekben az import alapanyagok aránya - még úgy is, hogy a kakaó és bizonyos fűszerek továbbra sem lesznek megtermelhetők Magyarországon. Gasztronómiai helyzetkép Hamvas Zoltántól, a Magyar Bocuse d'Or Akadémia elnökétől, és Szulló Szabinától, a Stand étterem séf-tulajdonosától.
2019. január 15. 06:03 Dübörgő zenével, ordítva készül a magyar Bocuse d'Or válogatott Jól halad a magyar csapat felkészülése a Bocuse d'Or nemzetközi szakácsverseny január 28-29-i lyoni világdöntőjére, Pohner Ádám séf, Segal Viktor coach és Csillag Richárd segítő már a finomhangolásokat végzik. Az InfoRádió Hamvas Zoltánt, a Magyar Bocuse d'Or Akadémia elnökét kérdezte.
2018. február 12. 19:49 Minőségugrás a magyar gasztronómiában A Magyar Bocuse d'Or Akadémia elnöke szerint a mostani volt az eddigi legszínvonalasabb magyar Bocuse d'Or-döntő. Hamvas Zoltán arról is beszélt, hogy sokat tesznek azért, hogy a gasztronómiai innováció a hétköznapi vendéglátás számára is elérhető legyen.