INFORÁDIÓ 
2019. december 7. szombat
Ambrus

bejgli

2017.12.21. 19:44

Amikor a hagyományos a nyerő - karácsonyi ízek

A bejglit keresik a legtöbben a cukrászdákban karácsony közeledtével. A cukor-, és gluténmentes sütemények is fogynak ilyenkor - mondta az InfoRádió érdeklődésére Pataki Ádám cukrászmester.
2017.12.21. 11:53

Ilyen az igazi bejgli

Auguszt József mestercukrász kissé erőltetettnek nevezte, hogy az egész országban egységesítsék a bejgli receptjét, hiszen az ünnepi sütemény elkészítése tájegységenként, illetve a vásárlók ízléséhez igazodva is változhat.
2016.12.14. 08:08

Mitől bejgli a tekercs?

Szigorú előírások szabályozzák, milyennek kell lennie a bejgliként forgalmazott süteményeknek. A diós tölteléknek legalább 40, a mákosnak pedig 48 százalékos arányt írnak elő, és még a termékhez használt vaj minimális zsírtartalmát is meghatározzák. A megnevezést is csak ezek a termékek viselik, így ahol tekercs néven árusítják, érdemes megnézni az összetevőket - hívta fel a figyelmet az InfoRádióban a Földművelésügyi Minisztérium Élelmiszer-feldolgozási Főosztályának vezetője.
INFOSTART
 
INFORÁDIÓ
PARTNEREINK
Sixt    iCom
infostart
AZ INFORÁDIÓ HÍRPORTÁLJA 
 
 

A médiaszolgáltatási tevékenységét a Médiatanács a Magyar Mecenatúra Program keretében támogatja.

NMHH
Az Év Honlapja 2018