Életmód

A konvencionális "művajak", azaz a margarinok és bioboltok biomargarinjai között óriási a különbség -mondja Frühwald Ferenc a Biokosár ökomagazin felelős szerkesztője. - A vajnál valójában a kiindulási anyagokban van csak eltérés - a biovaj biotejből készül hagyományos eljárással -, míg a margaringyártásnál lényeges különbségekről van szó.

Festőpályázatot hirdet a Magyar Rákellenes Liga, a betegségben szenvedőknek. A művészetterápia ugyanis segít kifejezni az érzelmeket, így levezetni a felgyülemlett feszültséget. Ezzel pedig javul a daganatos betegek gyógyulási esélye.

Már sokan tapasztalhatták, hogy diétájuk nem volt túlságosan sikeres. Lehetséges, hogy rövidtávon eredményt értek el, hosszútávon azonban kövérebbek lettek, mint a fogyókúra kezdete előtt. A kutatók kiderítették, hogy miért.

Magyarországon az egyik vezető halálok a szívinfarktus. Évente mintegy 25 ezren szenvednek ebben a betegségben, a felük bele is hal. De miként lehet megelőzni, elkerülni a szívinfarktust? Szakértők hét módszert ajánlanak.

A dohányfüstben csaknem 400 káros anyag, azon belül is 60 rákkeltő összetevő van. Hasonló egészségkárosító hatása van a nagyvárosok levegőjének is, így aki Budapest belvárosában él és cigarettázik, annál kétszeresére növekedik a tüdőrák kialakulásának kockázata.

Műanyag forradalmat indíthat el egy új ásványvizes palack, amely kukoricából készül, és pár hónap alatt lebomlik, akár az otthoni komposztban is. A brit környezetvédők üdvözlik ugyan az előrelépést, de megjegyzik: a palackozott ásványvíz önmagában is rendkívül környezetszennyező.

Egyre több hatvanas és hetvenes éveiben járó hölgy keresi fel a plasztikai sebész egy kis szépészeti műtétre - állítja egy brit tanulmány. A kés alá fekvő nyugdíjas korú hölgyek száma csak tavaly 40 százalékkal emelkedett és annyira elterjedté vált, hogy nevet is kapott: ez az "ezüst műtétek" kora.

Ami nagyon sok embernek szenvedés, az a gyógyszergyártóknak hatalmas üzlet. Az allergia (ezen belül is a legelterjedtebb szénanátha), amely tavasztól őszig rengeteg ember életét megkeseríti, egyre nagyobb nyereséget hoz az ellenszerek gyártóinak. Nagy-Britanniában évente közel 20 százalékkal nőnek az eladások, ami idén elérheti a 80 millió fontot (30 milliárd 720 millió forintot).

Egy amerikai férfi kidobta két fiát egy miami hotel 15. emeletéről, majd utánuk ugrott. Felesége szerint házassági problémáik voltak, és úgy látszik a férfi bekattant, amikor az asszony arra kérte: hadd használja először ő a fürdőszobát.

Nagy-Britanniában az egészségügyi tárca internetes szavazást indított arról, hogy milyen fényképekkel hívják fel a dohányzás káros hatásaira a figyelmet. A kiválasztott képsorozat 2007-ben kerül a cigarettásdobozok hátsó oldalára.

... a tonhalas fejes saláta, mert pillanatok alatt elkészíthető, s nem lehet elrontani. Feltételezve, hogy kifogástalan minőségű, friss, ropogós levelű salátát választunk hozzá. Lehet különbözőeket is keverni, de a hangsúly a fejes salátán van. Az olaj és a citrom, mint ízesítők nemcsak a salátához, de a tonhalhoz is tökéletesen elegendők és illők.

...a zöldspárgával töltött pulykatekercs. A látvány és az íz kiteljesedéséhez hozzájárul, hogy a hófehér pulykahúst rózsaszín sonkaszelet fedi, amire zöld spárgaszálakkal kirakott aranysárga tojáslepény borul. Szinte fokozhatatlan gasztronómiai élmény, amihez azonban a némi áttört spárgából és a zöldség főzőlevéből kevert tejszínes mártás elengedhetetlen.

... az a tésztakosárka, amibe most a rebarbarapüré került. A nyár folyamán bármilyen, éppen érő gyümölccsel megtölthetjük, amit egy kissé meg kell párolni, s összetörni, hogy töltelékhatású legyen. A kosárkák előre megsüthetők, de csak a tálalás pillanatában töltsük meg, nehogy a gyümölcstől elázzon. Néhány szem friss gyümölcs, egy kis tejszínhab meg néhány mentalevél jót tesz a megjelenésének.

Ez a kezdő - de gyakran a tapasztaltabb - háziasszonyok legnagyobb dilemmái közé tartozik. A jó spárgafőzés a vásárlással kezdődik, és több olyan fogással folytatódik, amelyek ismerete nélkül nem fog sikerülni. A spárgafőzésben nincsenek véletlenek, tudni kell a módját!

Bár a brit urak a férfiasság megtestesítői, egy kutatásból kiderül, hogy sokuk nőies vonásokkal is rendelkezik. A felmérés készítői kiderítették, hogy a férfiak is elpityerednek olykor.

Az erős dohányosok, akik már régóta cigiznek, általában reggel és délelőtt szívják el a legtöbb cigarettát. Ezek az emberek erősen függők, ők nehezebben szoknak le. Nekik is segíthet a Magyar Tüdőgyógyász Társaság.

Július 9.-től a világ férfilakosságának jelentős része a tévéképernyőkre tapad és egy hónapon keresztül úgy is marad. Kezdődik ugyanis a labdarúgó világbajnokság, ami négyévente megőrjíti a férfiak többségét és házasságok tucatjait sodorhatja veszélybe. Hová meneküljenek a feleségek?

Ismét az Egyesült Államok borai kerültek ki győztesen a francia-amerikai borversenyből. Az amerikai és francia szakértők által vakkóstolással felállított sorrendben az abszolút győztes egy 1971-es kaliforniai Ridge Monte Bello Cabernet lett.

Egy vizsgálat szerint kétszer nagyobb valószínűséggel lesznek dohányosok idősebb korukban azok a gyerekek, akik 11 éves koruk előtt gyújtanak rá először, még akkor is, ha utána évekig nem szívnak el újabb cigarettát.

Úgynevezett vakkóstolással kell szakértőknek eldönteniük, hogy Franciaországban vagy az Egyesült Államokban készítik a legjobb bort. A rendezvény annak a harminc évvel ezelőtti borversenynek a visszavágója lesz, amelyen a francia szakértők a kaliforniai borokra szavaztak.