Címke: vadfeldolgozás (2 cikk)

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal ellenőrzést tartott egy vadfeldolgozó létesítményben, a szakemberek a vizsgálatok során talált, élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő jogsértések miatt az üzem működését azonnali hatállyal felfüggesztették, és több mint 3 tonna élelmiszert kivontak a forgalomból, valamint elrendelték azok hatósági zár alá vételét

A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara egyik piacelemző tanulmányából az derül ki, hogy a hazai feldolgozókból kikerülő mintegy 3800 tonna feldolgozott vadhúsnak a közel 90 százaléka az külföldre kerül, miközben a magyar fogyasztók viszont csak elvétve találkoznak vadhússal.