Címke: etterem (208 cikk)

A piaci konyha címmel szakácsok és termelők közös konferenciáját szervezték meg múlt pénteken Budapesten. A cél, hogy a magyar éttermek minőségi magyar alapanyagokkal dolgozhassanak.

Darabra, kilóra, literre számítva (szaknyelven volumenben) szépen hasítottak a vendéglők, hiszen így mérve a forgalmat 6% felett volt a féléves növekedés, ezen belül a hagyományos vendéglátás 8%-kal gyarapodott, a munkahelyi viszont 5%-kal esett az előző félévhez képest. Ez a sanyarú vendéglátós munkaerőpiac alapján csodával határos teljesítmény, hiszen minden éttermi híradás arról szól, hogy nincs szakképzett szakember, szakács, cukrász, pincér.

Kigyulladt egy elektromos berendezés egy vendéglátóhely konyhájában, Tatabányán, a Szent Borbála téren.

A rendőrség részlegesen lezárta a Belgium keleti felében fekvő Moresnet települést, miután egy férfi több embert is megkéselt az egyik helyi étteremben.

Szulló Szabina és Széll Tamás két éve hagyta el a Michelin-csillagos Onyx éttermet. Először a Hold utcai piacon nyitottak bisztrót, Stand25 néven, amely egy éven belül elnyerte a Michelin Guide Bib Gourmand elismerését. Most pedig közös tervük újabb állomásaként a hétvégén nyílt meg első saját fine dining éttermük, a Stand.

Még az épület falát is kidöntötte, mégsem sérült meg senki.

Csütörtök este, hatvanöt évi működés után, megszűnt London patinás magyar vendéglője, a Vidám Huszár, ahová híres írók és művészek mellett évtizedek óta rendszeresen jártak el jó gulyást enni és beszélgetni a brit Munkáspárt vezető politikusai is.

A lakáséttermek nem konkurenciái az éttermeknek és egymásnak sem. Két kézen meg lehet számolni, hogy hány ilyen hely működik a fővárosban - mondták az InfoRádió által megkeresett lakásétterem-tulajdonosok, akik szívből-lélekből vágtak bele a vendéglátás ezen formájába.

Előállították az Annecy közében található Pere Bise (Bise apó) fogadó borospincéjébe februárban behatoló betörőket, és megtalálták az ellopott márkás borok nagy részét - közölte csütörtökön az annecy-i csendőrség.

Az Onyx lett Magyarország első két Michelin-csillaggal jutalmazott étterme. Megőrizte Michelin-csillagát a Costes Downtown, a Costes, a Borkonyha - jelentették be a Michelin-gálán Budapesten.

A rendőrök elfogták azt a fiatal nőt, aki úgy tett, mintha munkát vállalna egy budapesti étteremben, közben csak meg akarta lopni a leendő kollégáit.

Az egyik kereskedelmi lánc éttermi akciója világított rá, hogy az elvitelre is lehetőséget adó vendéglátásban nem különböztetik meg a csökkentett forgalmi adót a 27 százalékos áfától. A lenyelt összeg akár a vételár húsz százaléka is lehet.

A brit Decanter magazin a Babelt választotta az év nemzetközi éttermének. Az elismerés azt jelenti, hogy a tekintélyes magazin szerint a Nagy-Britannián kívüli éttermek közül a budapesti Babel a legjobb a világban.

Több termék és szolgáltatás áfakulcsa is csökken jövőre, illetve a járulékok is mérséklődnek. 2018 főbb adóváltozásai.

A Tripadvisor nevű ajánló oldalnak nemrég amiatt kellett magyarázkodnia, hogy egy nem létező étteremnek sikerült a portál segítségével London egyik legfelkapottabb kulináris célpontjává válnia.

Hét év után is kap halálos fenyegetéseket a bajor éttermi dohányzási tilalom kezdeményezője.

Gasztrokalauz, hogy ne csak a fine dining és a romkocsma között lehessen választani.

Radioaktív jóddal cinkelte meg a játékkártyákat egy berlini étteremtulajdonos.

Egy Hajdú-Bihar megyei 4 csillagos szálloda éttermében tartottak ellenőrzést a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) szakemberei. Az egységben számos – adminisztratív, higiéniai és élelmiszerbiztonsági – hibát tártak fel az ellenőrök, továbbá mintegy 150 kg lejárt, nem nyomon követhető élelmiszert vontak ki a forgalomból.

A vendéglők a kisebb áfával sem tudtak több étket eladni, igaz ugyan, hogy a 18 százalékosra csökkent áfa nem is nagyon látszódott meg az étlapokon. Az éttermeknek a június volt az első jó hónapja, a családok ekkor kezdtek el mélyebben beletúrni a zsebükbe.