A Tálaló harmadik részében Liptai Zoltán mesterszakács a kacsacomb kiválasztáshoz, előkészítéséhez, elkészítéséhez ad tanácsokat, és egy brit tanulmány kapcsán foglalkozunk azzal, hogy az utóbbi években megnőtt az eddig egészségesnek tartott élelmiszerek cukortartalma.