Életmód

Miről álmodik egy sztárszakács, ha éttermeit sorozatban a világ legjobbjai közé sorolják? Ha Thomas Kellerről van szó, akkor meglehetősen meglepő a válasz: egy hamburgerbárról. Most az álom megvalósítását tervezi a komplikált és színpadiasan tálalt, libamájjal, szarvasgombával, osztrigával és kaviárral készült remekeiről híres amerikai séf.

Bár a kórházak is egyre inkább technokrata épületek, tehát a modern gyógyászati technikák kiszolgálói, a jó építészeti megoldások hozzájárulhatnak a betegek felépüléséhez - mondta az InfoRádióban a Magyar Építőművészek Szövetségének elnöke.

Meg akar védeni egy fát? Nem mindig az a legjobb módszer, ha hozzákötözi magát. A megoldást megtudhatja egy most megjelent kézikönyvből.

Hamarosan világszerte lehet majd küldeni ősi etióp írásjelekből álló szöveges üzenetet.

Almaautomatát helyeztek üzembe egy debreceni iskolában. A diákok húsz forintért juthatnak egy darab almához. Már az első napon nagy sikere volt, 80 kiló alma fogyott el.

Mosolygott már azon a BKV utazási feltételeit olvasgatva, hogy elméletileg nem lenne szabad mobiltelefont használni a járműveken? A budapestiek egyelőre tovább mosolyoghatnak, és persze telefonálhatnak, Stockholm lakói azonban jobban teszik, ha kikapcsolják mobiljukat a buszokon és a villamosokon, különben büntetést kell fizetniük.

A konvencionális "művajak", azaz a margarinok és bioboltok biomargarinjai között óriási a különbség -mondja Frühwald Ferenc a Biokosár ökomagazin felelős szerkesztője. - A vajnál valójában a kiindulási anyagokban van csak eltérés - a biovaj biotejből készül hagyományos eljárással -, míg a margaringyártásnál lényeges különbségekről van szó.

Festőpályázatot hirdet a Magyar Rákellenes Liga, a betegségben szenvedőknek. A művészetterápia ugyanis segít kifejezni az érzelmeket, így levezetni a felgyülemlett feszültséget. Ezzel pedig javul a daganatos betegek gyógyulási esélye.

Már sokan tapasztalhatták, hogy diétájuk nem volt túlságosan sikeres. Lehetséges, hogy rövidtávon eredményt értek el, hosszútávon azonban kövérebbek lettek, mint a fogyókúra kezdete előtt. A kutatók kiderítették, hogy miért.

Magyarországon az egyik vezető halálok a szívinfarktus. Évente mintegy 25 ezren szenvednek ebben a betegségben, a felük bele is hal. De miként lehet megelőzni, elkerülni a szívinfarktust? Szakértők hét módszert ajánlanak.

A dohányfüstben csaknem 400 káros anyag, azon belül is 60 rákkeltő összetevő van. Hasonló egészségkárosító hatása van a nagyvárosok levegőjének is, így aki Budapest belvárosában él és cigarettázik, annál kétszeresére növekedik a tüdőrák kialakulásának kockázata.

Műanyag forradalmat indíthat el egy új ásványvizes palack, amely kukoricából készül, és pár hónap alatt lebomlik, akár az otthoni komposztban is. A brit környezetvédők üdvözlik ugyan az előrelépést, de megjegyzik: a palackozott ásványvíz önmagában is rendkívül környezetszennyező.

Egyre több hatvanas és hetvenes éveiben járó hölgy keresi fel a plasztikai sebész egy kis szépészeti műtétre - állítja egy brit tanulmány. A kés alá fekvő nyugdíjas korú hölgyek száma csak tavaly 40 százalékkal emelkedett és annyira elterjedté vált, hogy nevet is kapott: ez az "ezüst műtétek" kora.

Ami nagyon sok embernek szenvedés, az a gyógyszergyártóknak hatalmas üzlet. Az allergia (ezen belül is a legelterjedtebb szénanátha), amely tavasztól őszig rengeteg ember életét megkeseríti, egyre nagyobb nyereséget hoz az ellenszerek gyártóinak. Nagy-Britanniában évente közel 20 százalékkal nőnek az eladások, ami idén elérheti a 80 millió fontot (30 milliárd 720 millió forintot).

Egy amerikai férfi kidobta két fiát egy miami hotel 15. emeletéről, majd utánuk ugrott. Felesége szerint házassági problémáik voltak, és úgy látszik a férfi bekattant, amikor az asszony arra kérte: hadd használja először ő a fürdőszobát.

Nagy-Britanniában az egészségügyi tárca internetes szavazást indított arról, hogy milyen fényképekkel hívják fel a dohányzás káros hatásaira a figyelmet. A kiválasztott képsorozat 2007-ben kerül a cigarettásdobozok hátsó oldalára.

... a tonhalas fejes saláta, mert pillanatok alatt elkészíthető, s nem lehet elrontani. Feltételezve, hogy kifogástalan minőségű, friss, ropogós levelű salátát választunk hozzá. Lehet különbözőeket is keverni, de a hangsúly a fejes salátán van. Az olaj és a citrom, mint ízesítők nemcsak a salátához, de a tonhalhoz is tökéletesen elegendők és illők.

...a zöldspárgával töltött pulykatekercs. A látvány és az íz kiteljesedéséhez hozzájárul, hogy a hófehér pulykahúst rózsaszín sonkaszelet fedi, amire zöld spárgaszálakkal kirakott aranysárga tojáslepény borul. Szinte fokozhatatlan gasztronómiai élmény, amihez azonban a némi áttört spárgából és a zöldség főzőlevéből kevert tejszínes mártás elengedhetetlen.

... az a tésztakosárka, amibe most a rebarbarapüré került. A nyár folyamán bármilyen, éppen érő gyümölccsel megtölthetjük, amit egy kissé meg kell párolni, s összetörni, hogy töltelékhatású legyen. A kosárkák előre megsüthetők, de csak a tálalás pillanatában töltsük meg, nehogy a gyümölcstől elázzon. Néhány szem friss gyümölcs, egy kis tejszínhab meg néhány mentalevél jót tesz a megjelenésének.

Ez a kezdő - de gyakran a tapasztaltabb - háziasszonyok legnagyobb dilemmái közé tartozik. A jó spárgafőzés a vásárlással kezdődik, és több olyan fogással folytatódik, amelyek ismerete nélkül nem fog sikerülni. A spárgafőzésben nincsenek véletlenek, tudni kell a módját!