2021. március 3. 20:48
Zsidai Zoltán Roy: csődhullám jöhet a fővárosi éttermeknél az újranyitás után
Csődhullámot indít el az újranyitás a budapesti éttermek piacán, mert nem lesz elég külföldi turista, a hazai vendégek pedig a Balatonra mennek majd - mondta Zsidai Zoltán Roy gasztronómiai szakember az InfoRádiónak. Az étteremtulajdonos ennek ellenére támogatja, hogy legalább a teraszok üzemelhessenek, már csak azért is, mert a személyzetet és a berendezéseket is fel kell készíteni a munkára. A kifli.hu-val közösen működtetett Zsidai Home szolgáltatással kapcsolatban elmondta azt is, miért tartja fontos üzletágnak az előkészített, otthon befejezhető, éttermi minőségű ételek házhozszállítását. Herczeg Zsolt összefoglalója.