INFORÁDIÓ
2023. január 28. szombat
Karola, Károly

szálloda

étterem

turizmus

baldauf csaba

hoffmann henrik

balaton

Az idén nem fürdenek be a vendéglátósok a Balatonnál

Az idén nem fürdenek be a vendéglátósok a Balatonnál

Infostart / InfoRádió - Farkas Dávid

Az elmúlt hetekben a hazai éttermekben kisebb volt a forgalom, mint tavaly. A hotelek többségében sem volt kiemelkedő a június és a július első fele.

A Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége szerint a július első fele kicsit lassabban indult, és június hónapra is többet vártak. De most már úgy tűnik, hogy augusztus 20-ig bezáróan magas kihasználtsággal mennek majd a szövetség szállodái – nyilatkozta Baldauf Csaba elnök hozzátéve, hogy a foglaltságok már 80 százalék fölöttiek.

Érdeklődésünkre hozzátette: bár a vendéglátásra kisebb a rálátásuk, információik szerint ezen a téren is tapasztalható egy szerény csökkenés a tavalyi évhez képest. Megjegyezte azonban, hogy 2021-hez viszonyítani nem a legszerencsésebb, hiszen akkor egy olyan extrém kereslet jelent meg mind a vendéglátásban, mind a szállodaiparban, amit nem a normál piaci viszonyok generáltak. Szemben az idei évvel, amikor a keresleten a külföld és a belföld egyaránt osztozik – magyarázta.

Baldauf Csaba számításai szerint július közepéig 40-45 százaléka realizálódhatott az elvárt fogalomnak, és árbevételek tekintetében – illetve átlagárban – pedig nyugodtan kijelenthető, hogy a tavalyi évet jócskán sikerült meghaladni, de még a 2019-es eredményeket is túlszárnyalták. Mint mondta,

a kényszerű áremelések, illetve a „szép” forgalom szorzata egyértelmű árbevétel-növekedést generál,

amellett hogy a másik oldalon az erőteljesen növekvő költségek pedig egyértelműen rontják a nyári hónapok eredményét.

A nyár hátralévő, legfontosabb időszakát illetően a szövetség elnöke bízik abban, hogy a mostanra tendenciózussá vált rövid távú foglalások továbbra is plusz forgalmat fognak gerjeszteni. Hozzátette: a most beérkező foglalások már augusztus második felét erősíthetik. Ezáltal összességében a három nyári hónap egyenlege jó eséllyel pozitív lesz, amire Baldauf Csaba szerint szükség is van, mert szerinte az elmúlt években komoly veszteségeket szenvedett el az ágazat, plusz egy esetleges őszi visszaesésre is komoly tartalékokat kell képezni. De

pénzügyileg és vendégfogalom tekintetében is mindenképp egy jó nyár lesz

– tette hozzá.

Balaton: a hét végék kifejezetten erősek

A Balatonnál a „tavaszi szezon” (június közepéig-végéig bezáróan) megfelelt az előző év hasonló időszakának. Legalább akkora forgalmat tudtak regisztrálni, mint egy évvel korábban – közölte a Balatoni Szövetség elnöke. Hoffmann Henrik arra is felhívta a figyelmet, hogy a térség a szolgáltatások és a szállások szempontjából is rengeteget fejlődött az elmúlt években: több mint 10 ezer vendégszoba újult meg a tó partján, miközben új szállodák is létesültek, illetve jó néhány beruházás még folytamban van, amik új kínálati lehetőséget fognak megteremteni.

A szövetség elnöke szerint a balatoni árakban nemcsak az energia és minden egyéb drágulása, hanem a szolgáltatások színvonalának emelkedése is tetten érhető, amit indokoltnak is tart. Jelezte viszont, hogy az elmúlt két évben elmaradt fesztiválok, rendezvények – például Balaton Sound, Kékszalag, vagy a még hátralévő ZamJam – nagy érdeklődésre tartottak számot, bár a 2019-es évtől némileg még elmaradnak a számok.

Mint mindig, a forgalom most is hektikus, de a hét végék kifejezetten erősek – tette hozzá Hoffmann Henrik. Viszont azt is elmondta, hogy amikor rosszra fordulaz idő, még a nyaraló tulajdonosok is eltűnnek és ez rányomja a bélyegét az egyéb szolgáltatók – éttermek, üzletek, stb. – fogalmára.

Kiemelte:

ha a forgalom a Balaton partján úgy alakul, mint tavaly, akkor mindenki elégedett lehet.

Ebben nagy szerepet játszik a tavaszi és a téli szezon is, tekintve, hogy a magyar tenger jó ideje már egész éves üdülőhellyé próbál válni. Ez főleg az aktív turizmusról és a gasztronómiáról szól. Hoffmann Henrik bízik abban, hogy a mindenki által ismert nehézségek ellenére sem fog elfogyni a hazai kereslet az őszi hónapokra.

Nyitókép: Forrás: Pexels.com

Kapcsolódó hang

Szállodák és éttermek – Baldauf Csaba
 
Szállodák és éttermek – Hoffmann Henrik
 
A címlapról ajánljuk

×
×

Iratkozzon fel hírlevelünkre

és nem marad le az Infostart legfontosabb híreiről.
FELIRATKOZOM
×
INFOSTART
 
INFORÁDIÓ
PARTNEREINK
Sixt    iCom
infostart
AZ INFORÁDIÓ HÍRPORTÁLJA 
 
 

Médiaszolgáltatási tevékenységét a Médiatanács a Médiatanács Támogatási Program keretében támogatja.

NMHH
Az Év Honlapja 2018