eur:
410.96
usd:
392.3
bux:
79229.24
2024. november 22. péntek Cecília
Nyitókép: buvosszakacs.com

Pisztráng, mangalica és marha kapta idén az Aranyszalag tanúsítóvédjegyet

Hoitsy György lillafüredi pisztrángja, a Harangod-Mag Kft. mangalicája és Zichy Mihály baranyai wagyu marhája kapta idén az Aranyszalag tanúsítóvédjegyet – mondta az Inforádiónak Molnár B. Tamás, a Magyar Gasztronómiai Egyesület elnöke.

Az Aranyszalag tanúsítóvédjegyet a Magyar Gasztronómiai Egyesület hozta létre, amivel a kiemelkedő minőséget jelölik – mondta Molnár B. Tamás. Példaként a beregi csirkét említette, amely nem a 35 napos hizlalással kitenyésztett hibrid csirkefajta, hanem egy rusztikus, régi fajta, amelyet 81 napig kell tartani természetes körülmények között. Kiegészítő takarmányként kizárólag gabonát kaphat, és szabályozva van a vágása, a kopasztása, így 52 fokos vízben szabad csak forrázni.

A Magyar Gasztronómiai Egyesület elnöke ismertette azokat a termékeket, amelyek mostantól az Aranyszalag tanúsítóvédjegy viselésére jogosultak: Hoitsy György lillafüredi pisztrángja, a Harangod-Mag Kft. mangalicája és Zichy Mihály baranyai wagyu marhája érdemelte ki időn az elismerést

Meglepő módon a Covid-járványt ezek a kiemelkedő minőséget képviselő, a nagyközönség által is elérhető termékek átvészelték, noha az éttermek jó ideig ki sem nyithattak – tette hozzá Molnár B. Tamás, aki beszélt arról is, hogy ezek nem luxustermékek, az Aranyszalag a kiemelkedő minőséget díjazza.

A Magyar Gasztronómiai Egyesület elnöke megemlítette azt is, hogy az Aranyszalag tanúsítóvédjegyet el is lehet venni.

"Ez nem díj és nem kitüntetés, az ország élvonalbeli éttermeinek a séfjei, egyetemi tanárok, szakkereskedők javasolják, és előfordult már, mégpedig az egyik legnagyobb szárnyastermelővel, hogy az ingadozó minőség miatt megvontuk tőle a védjegyet, mivel a professzionális végfelhasználóktól érkezett panaszokat reálisnak, jogosnak tartottuk" – tette hozzá Molnár B. Tamás.

Molnár B. Tamás többször is vendége volt az InfoRádió Aréna című műsorának, az interjúkat itt tudja ismét meghallgatni.

KAPCSOLÓDÓ HANG
Címlapról ajánljuk
Az Ukrajnának szánt harci felszerelések adományozása ügyében nyomoz a szlovák rendőrség
Tudósítónktól

Az Ukrajnának szánt harci felszerelések adományozása ügyében nyomoz a szlovák rendőrség

Szlovákiában a rendőrség Szervezett Bűnözés Elleni Hivatala létrehozott egy különleges nyomozócsoportot, melynek feladata az elmúlt választási időszakban Ukrajnának adott szlovák katonai felszerelések adományozásával kapcsolatos jogsértések felderítése. A vizsgálat kiterjed az akkori védelmi minisztérium és a kormány tagjainak döntéseire.

Fontos kérések az érkező havazás miatt, mindenkit érint

Bár a meteorológiai prognózisokban mindig van némi bizonytalanság, az aktuális előrejelzések szerint november 22-én, pénteken akár nagyobb mennyiségű hó is hullhat Budapesten.
VIDEÓ
inforadio
ARÉNA
2024.11.22. péntek, 18:00
Bernáth Tamás
Nyugat-Balkán szakértő, a Mathias Corvinus Collegium oktatója
Megjött az új extraprofitadó-rendelet: így marad 2025-ben velünk a bankok, kiskercégek, biztosítók plusz sarca

Megjött az új extraprofitadó-rendelet: így marad 2025-ben velünk a bankok, kiskercégek, biztosítók plusz sarca

Ahogyan arra számítani lehetett, megérkezett a 2025-ben még fennmaradó extraprofitadókról szóló kormánydöntés. A Magyar Közlöny csütörtök esti számában ugyanis megjelent a kormány legújabb rendelete, mely azt szabályozza, hogy miként marad velünk a bankok extraprofitadója, valamint a biztosítók és kiskereskedelmi cégek pótadója. Az eredetileg két évre ígért extraprofitadók egy jelentős része tehát négy évig hatályban marad. A kormány rendelete egyúttal azt is tartalmazza, hogy mely extraprofitadóktól szabadulhatnak meg jövőre az érintett ágazatok. Ezek szerint örülhetnek a gyógyszergyártók, a távközlési szektor cégei, valamint a megújuló energiát termelők, bányajáradék-alanyok.

EZT OLVASTA MÁR?
×
×
×
×
×