Címke: molnár b. tamás (4 cikk)

Hoitsy György lillafüredi pisztrángja, a Harangod-Mag Kft. mangalicája és Zichy Mihály baranyai wagyu marhája kapta idén az Aranyszalag tanúsítóvédjegyet – mondta az Inforádiónak Molnár B. Tamás, a Magyar Gasztronómiai Egyesület elnöke.

A jövőben hét közép-európai ország közösen jelenteti meg a Gault Millau gasztronómiai kalauzt.

Erősödik Magyarországon a középmezőny, egyre több az igényes, jó étterem és kisvendéglő Budapesten és vidéken egyaránt - összegezte az idei GaultMillau tapasztalatait az InfoRádióban Molnár B. Tamás.

Magyarul is megjelent a francia alapmű: A főzés tudománya - konyhatechnológiai kalauz - Molnár B. Tamás adaptálásában. Az átfogó kézikönyvet nem csak szakácstanulóknak, hanem otthon, kedvtelésből főzőknek is ajánlják, hiszen - mint a gasztrokritikus mondja - csakis az alapvető ismeretek birtokában lehet a konyhában is kreatívan alkotni.