INFORÁDIÓ 
2019. július 15. hétfő
Henrik, Roland

svájc

tücsök

vándorsáska

élelmiszer

Rovarokat ismertek el élelmiszerként Svájcban

InfoRádió / MTI

Háromféle rovart hivatalosan is élelmiszerként ismert el a svájci szövetségi állam.

A svájci Élelmiszerbiztonsági és Állategészségügyi Szövetségi Hivatal (BLV) a tücsök, a közönséges lisztbogár és a keleti vándorsáska élelmezési célú felhasználását engedélyezte.

A döntés értelmében májustól a kiskereskedelemben és a vendéglátásban is, egészben és feldolgozott formában is árusíthatók ezek a rovarok. A fogyasztó számára nem kell felismerhetőnek lenniük, de a termékismertetőn fel kell tüntetni, hogy rovarokról vagy rovartartalmú élelmiszerről van szó.

Mivel több mint 2000-féle rovat számít ehetőnek, az ágazat hatalmas lehetőségeket rejt magában. Ám mint a hatóság képviselője egy pénteki berni rendezvényen elmondta, az ehető bogarak és más rovarok étkezési célú felhasználásáról még nincs elég tapasztalat, nem tudni például, nem okoznak-e valamilyen proteinallergiát és a tenyésztési feltételeket is tisztázni kell.

A címlapról ajánljuk

INFOSTART
 
INFORÁDIÓ
PARTNEREINK
Sixt    iCom
infostart
AZ INFORÁDIÓ HÍRPORTÁLJA 
 
 

A médiaszolgáltatási tevékenységét a Médiatanács a Magyar Mecenatúra Program keretében támogatja.

NMHH
Az Év Honlapja 2018