Balatonlellén 84 hektáros birtokuk van, melynek 65 kék-, 35 százalékán fehér szőlőt termesztenek – tájékoztatott Garamvári Vencel. Az év bortermelője életműdíjas balatonboglári borász és pezsgőmester hozzátette: fehér és vörös borokon túl, fehér és rosé pezsgőt is készítenek. A borászat évi negyedmillió italt palackoz.

A szakértő szerint,

bár a borkészítés nem művészet, az egész folyamat egy biológiai csoda.

Hozzátette: ha nem nyúlnának hozzá, is nagyjából ez lenne a folyamat, de az emberi tapasztalatra és tudására is szükség van a bor elkészültéhez.

A borász örül az elismerésnek, de – mint mondta, 60 év elmúlását is jelenti a díj, melyet a szakmában töltött.

Garamvári Vencel elárulta: családjának szinte minden tagja részt vesz a szőlőtermesztésben, az irányítást a második generáció már átvette az irányítást és a harmadik is készül.

Garamvári Vencel korábban többször is az InfoRádió Aréna című műsorának volt a vendége. Itt meghallgathatja a 2014-es interjút, itt pedig a 2007-es beszélgetést.

A legutóbbi Aréna felvétele: