Kifejtette: "ahogy a kakaónál, úgy a kávénál is a globális termelés szűkülését okozza a felmelegedés, amely betegségeket, aszályokat hoz. Eközben pedig a világpiaci kereslet fokozatosan nő."

Fórián Zoltán elmondta: "évente 500 milliárd csésze kávé készül világszerte, főleg a fejlődő országok által hajtottan, a kereslet pedig sokkal gyorsabb ütemben növekszik, mint amit a termelés produkálni tud. Tehát a szakértő szerint hosszú távon számítani kell arra, hogy akár jelentősen is drágulhat a kávé.

A jelenlegi aggodalmakat az okozza, hogy az idén is meg fogja haladni a világpiaci kereslet a kínálatot. A kávéfogyasztás közel kétharmadát adó arabica kávéfajta árának szeptember végéig, mintegy 15 százalékos erősödésre lehet számítani. Ez egyértelműen azzal függ össze, hogy Brazíliában, a legnagyobb termelőnél aszályok voltak, és a szárazság miatt kevesebb kávé terem, mint amennyit terveztek.

Fórián Zoltán emlékeztetett, hogy 2013-2014 első felében volt egy árcsökkenési periódus, akkor inkább az hatott a piacra, hogy a brazil és a kolumbiai valuta jelentősen leértékelődött a dollárral szemben, ami teret adott egy csökkenésnek. "Most viszont úgy néz ki, hogy a kereslet növekedése újra növekedési pályára állítja a kávé árát" - figyelmeztetett az elemző.

Magyarországon az elmúlt négy évben 600-800 forint között volt a negyedkilós kávék átlagos fogyasztói ára, a legfrissebb KSH-adatok szerint ez idén februárban 644 forint volt, ami 3,4 százalékkal magasabb az egy évvel korábbinál. A Takarékbank Agrárközpontja arra számít, hogy a tavaly nyár óta tartó lassú áremelkedés ebben az évben folyamatosan jellemző lesz, és az év végére a fogyasztói ár elérheti 700-720 forintos szintet.