Minden esetben válasszuk a hazai tormát a kínai importtormával szemben – hívta fel a figyelmet Csizmadi Imre, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara kertészeti osztályának vezetője az InfoRádióban.
Hozzátette, a torma karógyökerű növény mivolta végett az eltárolás szempontjából hasonlít a sárgarépára, illetve a petrezselyemgyökérre is. Legjobban a földben tárolódik el, és jó időzítést jelent húsvéti felhasználása.
Kínából is lehet vásárolni tormát, jóval olcsóbban, ugyanakkor jóval rosszabb minőséggel és beltartalmi értékekkel.
Ezen felül a kínai tormának akár hónapokig is kell utaznia, mire hozzánk ér, ez még tovább ront beltartalmi értékén.
Hazánkban közel 1700 hektáron termelnek tormát, főleg Hajdú-Bihar megyében, a Hajdúságban, jelentős részét exportra. Minden országban üdvözlik ugyanis a magyar torma minőségét, Németországban és Lengyelországban is. Évente 10-12 ezer tonna tormát takarítanak be, a legjobb minőséghez pedig öntözni szükséges – ismertette Csizmadi Imre.
Ahhoz, hogy a vásárlók felismerjék a magyar tormát a kínai tormával szemben, azt javasolta, hogy a fogyasztók próbáljanak a frissességre és saját érzékeikre hagyatkozni. Az illatán és tapintásán is lehet érezni ezt. A feldolgozott termékek esetében kiemelte, hogy a kínai alapanyagból készülő termékeknél jó esetben nem tüntetik fel a származási országot, a magyar alapanyagból készülők esetén viszont nagy eséllyel büszkén ráírják.