Nagyon fontos a reggeli, hiszen az a nap első étkezése. Előtte a szervezetünk akár 12-14 órát is éhezhet, ezért ezzel nyerhetünk energiát a napkezdéshez – hívta fel a figyelmet a dietetikus.
„Az ideális reggeli gabonafélét tartalmaz, jó, ha teljes kiőrlésű formában, kenyeret vagy müzlit. Tartalmaznia kell fehérjét; tejtermék, húskészítmény, tojás vagy hal formájában, zöldséget és/vagy gyümölcsöt. Ez lehet uborka, paprika a szendvics mellé, de akár egy pohár narancslé is. Folyadékot is tartalmaznia kell, ami lehet tej vagy tea, függően a reggeli a többi részétől.”
Ha kihagyjuk a reggelit, üres gyomorral és energia nélkül megyünk iskolába vagy a munkahelyre. Kutatások bizonyítják, hogy jobban teljesítenek, koncentrálnak azok a gyerekek, akik reggeliznek, és a fizikailag is jobb állapotban vannak, ezért a dietetikus azt javasolja, ne maradjon ki a nap első étkezése.
„Télen különösen fontos a jól összeállított reggeli. A zöldség-gyümölcs, az antioxidáns, a C-vitamin, a rost, a fehérje és a folyadék is fontos szerepet játszik az immunrendszer megfelelő működésében” - hangsúlyozta Antal Emese.