„Összesen 25 millió forinttal több rezsiköltséget kell majd fizetnünk havonta a négy budapesti étteremnél” – idézi a Forbes Money Summit rendezvényen Gerendai Károly által mondottakat a forbes.hu.
A beszélgetés elején a vállalkozó elmondta, elharmadolta a Sziget eladása után kapott összeget (a cég 70 százalékának eladásából a rá eső rész 6 milliárd forint).
- „Egyharmadát vagyonkezelőkre hagytam, azzal nem foglalkozom.
- Másik részét a családi dolgok rendezésére költöttük,
- a maradék harmadból pedig új dolgokba akartam fektetni.”
Az éttermei kapcsán az mondta, „egy olyan modellben, ahol minden költség felfelé megy, a bevétel meg lefelé, az nem jó”.
A tavalyi év második fele és az idei év alapján azt látják, hogy kezdenek visszatérni a külföldi vendégek. A betérők nagy része náluk turista, ez a Covid alatt hátrány volt a lezárt határok miatt, most viszont előny, mert
a hazai vásárlóerő csökken, ezt már látják a számaikban.
„Összesen 25 millió forinttal több rezsiköltséget kell majd fizetnünk havonta a négy budapesti étteremnél. (..) Nem gondolom, hogy normális helyzetnek tekinthető, hogy csak akkor tud túlélni egy étterem, ha a tulajnak mellette van más vállalkozása is” – mondta Gerendai Károly.
Arról is beszélt, hogy lehet-e még az életében egy újabb „Sziget”:
„A nagy dobás egy ember életében csak egyszer jön össze,
nagyon ritkán kétszer.”