"Nagy bővülésről van szó. A Gault Millau étteremkalauz marad magyar központú, de olyan közép-európai országok csatlakoznak, mint Csehország, Szlovákia, Románia, Szerbia, Szlovénia és Horvátország. Ez egy komoly projekt, főleg hogy a korrekt és helytálló összehasonlítás adottságának és erényének meg kell maradnia, vagyis ami 14 pont Belgrádban, az legyen úgy Párizsban vagy Tokióban. Ez egy nagyon nagy ugrás - mondta az eddigi magyar kiadvány főszerkesztője, Molnár B. Tamás.
Az idei évtől egy közös kötetben jelennek meg ezek az országok, a kiadvány az adott ország nyelvén, illetve angolu is megjelenik.
Az új kiadvánnyal jobban fel tudják hívni a figyelmet erre a nagy, közép-európai régióra, és a nyugat-európai tehetős turisták korrekt információkat kaphatnak, továbbra is a minőség iránytűjeként.
Molnár B. Tamás úgy tudja, hogy a korábbiakhoz hasonló időpontban, októberben-novemberben vehető kézbe az új kalauz.