A vérnyomást nem magában a só befolyásolja, hanem a kálium is, amelyet viszont a sóval együtt viszünk be a szervezetünkbe. A vérnyomás folyamatosan változik - növekszik és csökken -, a só azáltal járul hozzá az elsőhöz, hogy összeszűkíti az ereket, a kálium viszont éppen ellenkező hatású.
A chicagói Loyola Egyetem kutatói a vizeletben található só mennyiségét mérték, és úgy találták, hogy nem jelent nagyobb veszélyt a szívre a több só - hála a káliumnak. Ezért is fontos odafigyelni a magas káliumtartalmú ételekre is, mint a krumpli, a joghurt, a limabab és a banán.
Egy hét évvel ezelőtt a British Medical Journalban közzétett tanulmány pedig úgy találta, hogy míg a sófogyasztás csökkentése segíthet azoknak, akik gyógyszert szednek a magas vérnyomásra, akiknek egészséges a vérnyomásuk, azoknak teljesen felesleges izgulni a só miatt.
A New York-i Albert Einstein College of Medicine 2005-ben tett közzé egy tanulmányt, egy 13 éves kutatás eredményeivel. Ennek folyamán hétezer embert követtek nyomon, és az így kapott statisztikákból arra következtettek, hogy a napi hat grammnál kevesebb só bevitele egyenesen növeli a szívbetegségek kockázatát.
Az első lépés
Az első lépés a mags vérnyomás betegség leküzdéséhez a gyümölcsben, zöldségben gazdag, de zsírszegény étrend kialakítása.
Az sem biztos, hogy a gyógyszerek mindig jót tesznek a magas vérnyomástól szenvedőknek. Minden 76 emberből, aki gyógyszert szed erre a betegségre, csupán egy fogja elkerülni az agyvérzést az Edinburgh-i Egyetem felmérése szerint. A gyógyszereknek ráadásul túl sok mellékhatásuk van, például szédülést okozhatnak - főleg az időseknél.
Van olyan vérnyomás-csökkentő, amely miatt gyakrabban kell mosdóba mennie az embernek, csökkenti a vér víztartalmát, és köszvényt okozhat. A kálciumblokkoló gyógyszerek szedése fejfájáshoz, a vérerek összeszűkülését megakadályozók pedig csúnya köhögéshez vezethetnek.
Sőt mi több, a vérnyomáscsökkentő gyógyszerek egy része paradox módon éppen növeli a szívbetegségek kockázatát. Egy kutatás, amelynek során 17 éven át követték nyomon a Diureticset szedők életét, kimutatta, hogy az 23 százalékkal növelte a szívbetegségek kockázatát. A béta-blokkolók gyorsítják a szívverést, és ugyancsak az említett hatással járnak.
A fő baj az, hogy nem csak az igazán magas vérnyomástól szenvedők szedik ezeket a gyógyszereket, hanem azok is, akiknek csak kicsit emelkedett meg a vérnyomásuk. Holott nekik igazán a sok mozgás és az étrend megváltoztatása segítene hatékonyan.