Az ellenzéki Köztársaságiak nemzetgyűlési képviselője az Atlanti-óceán partján fekvő Deauville közelében vesztette életét.
"Olivier Dassault szerette Franciaországot. Ipari vezetőként, parlamenti és önkormányzati képviselőként, a légierő tartalékos kapitányaként szüntelenül a hazáját szolgálta, annak aduit kihasználva. Hirtelen halála óriási veszteség" - írta Emmanuel Macron államfő a Twitteren.
Rendőrségi források szerint a helikopterbaleset délután 6 órakor történt a normandiai partoknál. A tragédiában a pilóta is életét vesztette, a fedélzeten más nem tartózkodott. Az Aérospatiale AS350 Écureuil típusú helikopter egy magánterületről történt felszálláskor lezuhant.
Több politikus is megemlékezett a 2018-ban elhunyt Serge Dassault, a Dassault fegyvergyár és a Le Figaro című francia konzervatív napilap volt tulajdonosának fiáról, s a cégalapító Marcel Dassault unokájáról.
Jean Castex miniszterelnök szerint Olivier Dassault "humanista képviselő, vizionárius vállalkozó, a hazájáért mélyen elkötelezett ember, elegáns merészségű művész" volt.
A Forbes magazin 2020-ban Olivier Dassault-t a világ 361. legvagyonosabb emberének sorolta be három testvérével együtt, mindegyiküknek mintegy 5 milliárd eurós vagyont tulajdonítva.
Nagyapja 1986-ban bekövetkezett halála után apja, Serge Dassault az Europe Falcon Service igazgatóhelyettesének és a Dassault Aviation repülőipari nagyvállalat stratégiai igazgatójának nevezte ki Olivier Dassault-t, majd 2011-ben a Dassault cégcsoport felügyelőbizottsági elnöke lett, amely az ugródeszkát jelenthette volna ahhoz, hogy egy nap a családi holding vezetőjévé váljon.
Hét évvel később, apja halála előtt néhány hónappal azonban Olivier Dassault lemondott a családi vállalkozás felügyelőbizottsági elnökségéről, amelyet összeférhetetlennek tartott képviselői mandátumával.
Olivier Dassault - három gyerek apjaként - 2002 óta volt a Párizshoz közeli Oise megye jobboldali nemzetgyűlési képviselője.