Miközben az utóbbi években - a klímaváltozás következtében- nőtt a francia, olasz és spanyol borok alkoholtartalma, a termelők egy része kilenc százalék körüli alkoholtartalmú italokkal kísérletezik, de Ausztráliával és Kaliforniával szemben az EU-ban ez egyelőre még tilos.
Franciaországban különösen ellenálltak a hagyományőrzők és például sokáig akadályozták, hogy a Tesco egyik beszállítója francia borként árulhassa csökkentett alkoholtartalmú termékét Nagy-Britanniában.
Az EU-ban azonban augusztus elsejétől legális - bár csak kísérleti jelleggel - az úgynevezett fordított ozmózis, amellyel több százalékkal csökkenthető a bor ereje. Egy másik módszer, a még éretlen szőlőszemekből készült, így kevesebb cukor és alkoholtartalmú bor készítése, már legális. A borbarátok szerint ezek a borok azonban "ihatatlanok".
A franciák hagyománytisztelete ellenére azonban éppen Franciaországban kezdtek kampányolni azért, hogy az élvezeti értéken nem rontó módszert is engedélyezzék az EU-ban.
A fogyasztóknak tetszik
Jean-Louis Escudier, a Nemzeti Mezőgazdasági Kutatóintézet igazgatója 1000 embert invitált borkóstolóra, de úgy, hogy nem mondta meg, melyik a "normális" és melyik a csökkentett alkoholtartalmú bor. Tanulmánya szerint a fogyasztók ugyanannyira szerették a 9-10 százalékos borokat, mint erősebb társaikat. A szakember következtetése: gond nélkül lehet alkalmazni a csökkentési eljárást.
Annak ellenére, hogy az utóbbi években az "Új világból" származó borok felé nyitottak, a britek mindig is nagy figyelemmel kísérték a francia borok sorsát és még mindig sokan rakják tele az autójukat a hétvégén a helyi nedűvel a La Manche csatorna túloldalán. Valószínűleg ezért is számolt be a Times egy kissé kampány ízű cikkben azt sugallva, hogy az európai bürokraták nem akarják engedni az alkoholcsökkentő módszer alkalmazását.
A franciák számára azért vált fontossá, hogy a sokak szemében szentségtörő módszert kipróbálják, mert a különböző alkohol-ellenes kampányok miatt néhány év alatt több literrel esett az évenkénti átlagos alkoholfogyasztás. Brüsszel jelenleg két százaléknyi alkohol-elvonás engedélyezésére hajlik.