Mint arról az InfoRádióban korábban beszámoltunk, az egészségügyi minisztériumban eredetileg egy olyan törvényjavaslat készült, amelyik betiltotta volna a francia fiatalok körében egyre népszerűbb nagy ivászatokat, amely abból áll, hogy egyes vendéglőkben egy adott összeg befizetése fejében korlátlan mennyiségű alkohol fogyasztható.
Az alkoholfogyasztás teljes tiltását szorgalmazók tevékenységének köszönhetően azonban a leendő jogszabály azt is tiltotta volna, hogy marketing célú rendezvényeken ingyen szolgáljanak fel alkoholt a vendégeknek. Ami azonnal véget vetett volna a Franciaországban közkedvelt borkóstolásnak, melyre gyakran a termelők pincéjében kerül sor.
"A tét nagysága csak akkor érthető igazán, ha tudjuk, hogy az elfogyasztott bor mennyiségének nagyjából egynegyedét az ügyfelek közvetlenül a termelőktől veszik meg, azt követően, hogy a helyszínen megkóstolták a nedűt" - magyarázta az InfoRádiónak Bernard Pillac, a francia borász- és borkóstoló klubok országos szövetségének elnöke.
Franciaországban a bor továbbra is messze a legnépszerűbb italnak számít, és bár fogyasztása az utóbbi évtizedekben csökkenő tendenciát mutat, a franciák egy jelentős része számára továbbra is elképzelhetetlen az ebéd vagy a vacsora egy-két pohár bor nélkül.
A felmérések szerint egy fogyasztó egy évben átlagosan 55 liter, azaz naponta másfél deci nedűt iszik meg, ami ugyan feleannyi, mint a hatvanas években, ám a borpincékben és borvásárokon tartott kóstolók továbbra a francia hagyomány szerves részének számítanak, és nagy népszerűségnek örvendenek. Az irántuk való érdeklődésnek egyébként a közlekedési szabályok is segítenek: Franciaországban ugyanis egy-két pohár bor elfogyasztása után szabad autót vezetni.
"A kormány téved, amikor azt hiszi, hogy a túlzott alkoholfogyasztás egyszerű rendelettel betiltható" - mondta Bernard Pillac, aki úgy véli, a megelőzésre és az oktatásra kellene helyezni a hangsúlyt, a fiatalokat pedig meg kell tanítani például a borkóstolás, borfogyasztás helyes módjára, amihez azonban pénzre és nagyobb állami fantáziára is szükség lenne. A mértéktartásra való nevelést tartja az egyik legfontosabb teendőnek a francia borászati szövetkezetek egyesülete is, amely a férfiaknak napi maximum három-négy, nőknek két-három pohár bort elfogyasztását javasolja.