Az egyelőre meg nem nevezett, jelenleg a hadseregben szolgáló hölgy öt férfit előzött meg, és a nyáron foglalhatja el posztját.
A 38 fős testület eddig a kizárólag férfiaknak fenntartott munkahelyek egyik utolsó bástyája volt. A szabályok igen szigorúak: csak a hadsereg, a légierő és a haditengerészet veterán tagjai jelentkezhetnek, akik legalább 22 évig szolgáltak.
A Yeoman Warders (szabad fordításban: kisbirtokos börtönőr), köznapi nevén a Beefeaters (szintén szabadon: marhahúsevők) testületet 1485-ben alapította VII. Henrik angol király a Bosworth-i csatában aratott győzelme után. A katonák eredetileg a rabokat, valamint a koronaékszereket őrizték.
Ma már a turisták tájékoztatása és a fényképeken való pózolás a legfőbb feladatuk, tradicionális egyenruhájuk skarlát és arany színekben tündököl, de általában kék posztóruhát hordanak. Feladataik közé tartozik a Tower híres varjairól való gondoskodás is.
A Beefeater elnevezés eredete ismeretlen, történészek azt tartják a legvalószínűbbnek, hogy a katonák járandóságára utal.
XIX. századi adatok szerint a teljes testület napi járandósága 11 kilogramm marhahús, 8,2 kilogramm birkahús és 7,3 kilogramm borjúhús volt.