INFORÁDIÓ
2022. május 19. csütörtök
Ivó, Milán

Tálaló


Ha szeret enni, ha szeret főzni, ha szeret kísérletezni a konyhában, hallgassa az InfoRádió szombat délelőttönként jelentkező műsorát, és a hétvégén már egy új ételsorral lepheti meg családját!

Tudta, hogy mire használták először a teflont? Hogy miért mérték aranyárban a sáfrányt? Ha kíváncsi a konyhaművészettel kapcsolatos érdekességekre, ha tudni akarja, hogy hogyan készülnek a magyar és nemzetközi konyha különleges fogásai, ha érteni szeretne az ételsorok összeállításához, hallgassa az Inforádió Tálaló című magazinját!

Email: talalo@inforadio.hu

A magazinban elhangzott recepteket megtalálhatja Pákozdi Judit weboldalán:

www.pakozdijudit.hu

Adás kezdése: szombaton 11.00-11.30-ig


A Tálaló magazin 2006. február 4-i adása 3. rész
Liptai Zoltán mesterszakácsot az articsókáról kérdeztük. Majd egy felmérésről hallhatnak: az Ac Nielsen Piackutató cég adatai szerint kettő és tíz százalék közötti mértékben emelkedtek 2005-ben az italárak a vendéglátóhelyeken. Erről kérdeztük Nevihostényi Évát, az AcNielsen Piackutató marketing igazgatóját.
A Tálaló magazin 2006. február 4-i adása 4. rész
A következő beszélgetésből megtudhatják, mi az a glikémiás index. Azt követően pedig kiderül, hogy mire kell odafigyelni a gyógynövények vásárlásánál.
A Tálaló magazin 2006. január 28-ai adása 1. rész
A Tálaló mai adásában a menü: retekkrémleves csírával, spagetti fészek, végül pedig kókuszos gyümölcs saláta. A recepteket Eizenstock Ildikótól, a Magyar Konyha szerkesztőjétől hallják.
A Tálaló magazin 2006. január 28-ai adása 2. rész
A következő pár percben Pákozdi Judit gasztronómiai szakértőt kérdezzük a rozmaringról, amely régen tartósítószerként funkcionált.
A Tálaló magazin 2006. január 28-ai adása 3. rész
Liptai Zoltán mesterszakácsot ma a zsírokról és olajokról kérdeztük.
A Tálaló magazin 2006. január 28-ai adása 4. rész
A következő pár percben arról hallhatnak, hogy a jelenlegi hidegben a nem megfelelő kezelés esetén betegségek alakulhatnak ki a cukorbetegeknél. Bakanák György orvos-szaktanácsadó szerint a cukorbetegeknek leginkább friss zöldséget és gyümölcsöt kell fogyasztaniuk. Egy amerikai felmérés kapcsán pedig arról beszélgettünk, hogy a kóla fogyasztása magas vérnyomáshoz vezet.
A Tálaló magazin 2006. január 21-i különkiadása 1. rész
Tálaló különkiadás - Várszegi Asztrik
A Tálaló magazin 2006. január 21-i különkiadása 2. rész
Tálaló különkiadás - Várszegi Asztrik
A Tálaló magazin 2006. január 21-i különkiadása 3. rész
Tálaló különkiadás - Várszegi Asztrik
A Tálaló magazin 2006. január 21-i különkiadása 4. rész
Tálaló különkiadás - Várszegi Asztrik
A Tálaló magazin 2006. január 21-ei adása 1. rész
A Tálaló mai adásában is megfőzünk egy menüt: Frank Júlia gasztronómus újságírótól megtudhatják, hogyan kell készíteni a sonkás céklalevest, a gombatortát és a meggymártásos piskótát.
A Tálaló magazin 2006. január 21-ei adása 2. rész
Fabók Mihály a következő pár percben bort ajánl az előző blokkban hallott menühöz. Konyhatechnikai műveletekről szóló sorozatunkban Liptai Zoltánnal a margarinról és a vajról beszélgettünk.
A Tálaló magazin 2006. január 21-ei adása 3. rész
Gasztronómiai híreinkből megtudhatják, hogy Romániában 2 tonna húst ér egy focista; a túlsúlyos emberek negyede nem is akar lefogyni; illetve azt is, hogy egy londoni étteremben vak pincérek szolgálnak majd fel.
A Tálaló magazin 2006. január 21-ei adása 4. rész
Tóth Gábor élelmiszer mérnököt arról kérdeztük, hogy az illatok miként befolyásolják az embert, és ezt kihasználják-e az élelmiszert gyártó cégek.
A Tálaló magazin 2006. január 14-i adása 1. rész
A Tálaló mai adásában is "megfőzünk egy menüt": Pákozdi Judit gasztronómiai szakértőtől megtudhatják, hogyan kell készíteni a retekkoktélt, a mézes csülköt és a citromos túrótortát.
A Tálaló magazin 2006. január 14-i adása 2. rész
A Tálaló második részében Pákozdi Judit gasztronómiai szakértővel a mustárról beszélgettünk. Sipos Jenőtől, a Vám és Pénzügyőrség Országos Parancsnokságának szóvivőjétol pedig megtudhatják, milyen élelmiszerekben próbálnak valamit becsempészni a határon Magyarországra.
A Tálaló magazin 2006. január 14-i adása 3. rész
Konyhatechnikai műveletekről szóló sorozatunkban most a túróról kérdeztük Liptai Zoltán mesterszakácsot. Interjút hallhatnak arról is, hogy Olaszországban a rendőrség mérgezett durumbúza forgalmazásáért őrizetbe vette Európa egyik legnagyobb búzaimportőrét. A Magyar Élelmiszerbiztonsági Hivatal elnöke, Szeintzné Szabó Mária az InfoRádiónak elmondta: Magyarországra nem került a fertőzött búzából, és az abból készült termékekből.
A Tálaló magazin 2006. január 14-i adása 4. rész
A Tálaló végén kiderül, hogyan lehet védekezni az influenza, a meghűlés ellen - erről hallanak tanácsokat Sági István makrobiotikustól, S. Nagy Andrea biológus mérnököt pedig az edények ápolásáról kérdeztük.
A Tálaló magazin 2006. január 7-i adása 1. rész
A Tálalóban Eizenstock Ildikótól, a Magyar Konyha szerkesztőjétől megtudhatják, hogyan kell készíteni a currys sárgarépakrém levest, a pulykamellett fűszeres sajtbundában, illetve a csokoládés tejbekását.
A Tálaló magazin 2006. január 7-i adása 2. rész
A magyar szálloda és vendéglátóipar kiemelkedő egyéniségéről, Glück Frigyesről beszélgettünk Nagyváthy Évával. Jéki László fizikustól pedig arról hallhatnak, mitől világít az alma.

×
×

Iratkozzon fel hírlevelünkre

és nem marad le az Infostart legfontosabb híreiről.
FELIRATKOZOM
×
INFOSTART
 
INFORÁDIÓ
PARTNEREINK
Sixt    iCom
infostart
AZ INFORÁDIÓ HÍRPORTÁLJA 
 
 

Médiaszolgáltatási tevékenységét a Médiatanács a Médiatanács Támogatási Program keretében támogatja.

NMHH
Az Év Honlapja 2018