INFORÁDIÓ
2022. június 25. szombat
Vilmos

Tálaló


Ha szeret enni, ha szeret főzni, ha szeret kísérletezni a konyhában, hallgassa az InfoRádió szombat délelőttönként jelentkező műsorát, és a hétvégén már egy új ételsorral lepheti meg családját!

Tudta, hogy mire használták először a teflont? Hogy miért mérték aranyárban a sáfrányt? Ha kíváncsi a konyhaművészettel kapcsolatos érdekességekre, ha tudni akarja, hogy hogyan készülnek a magyar és nemzetközi konyha különleges fogásai, ha érteni szeretne az ételsorok összeállításához, hallgassa az Inforádió Tálaló című magazinját!

Email: talalo@inforadio.hu

A magazinban elhangzott recepteket megtalálhatja Pákozdi Judit weboldalán:

www.pakozdijudit.hu

Adás kezdése: szombaton 11.00-11.30-ig


A Tálaló magazin 2006. április 15-ei adása 2. rész
Liptai Zoltán mesterszakácstól a feketegyökérről hallhatnak, azután megismerhetik a hamutartó történetét.
A Tálaló magazin 2006. április 15-ei adása 3. rész
Beszámolunk a nagy kolbász tesztről, valamint arról, hogy húsvétkor mennyi sonka és édesség, csokitojás, -nyúl és -bárány fogy.
A Tálaló magazin 2006. április 15-ei adása 4. rész
Húsvét kapcsán beszélgetünk arról, hogy lehet növények segítségével tojást festeni, és szó lesz a koleszterin diétáról is.
A Tálaló magazin 2006. április 8-ai adása 1. rész
A mai menü: tésztasaláta, tasakban sült marhapecsenye és tejszínes csokoládékrém. A recepteket Eizenstock Ildikótól, a Magyar Konyha szerkesztőjétől hallják.
A Tálaló magazin 2006. április 8-ai adása 2. rész
A rétimajori évadnyitó halfesztiválról, a tavaszi halételek főzőversenyéről hallhatnak az Aranyponty Halászati Rt. vezérigazgatójától, Lévai Ferenctől.
A Tálaló magazin 2006. április 8-ai adása 3. rész
A Bartók év kapcsán beszélgetünk Bartók Béla gasztronómiához fűződő viszonyáról, előtte Liptai Zoltán mesterszakácsot hallhatják az édesköményről.
A Tálaló magazin 2006. április 8-ai adása 4. rész
A Biokosár Ökomagazin főszerkesztőjét a bio ivólevekről hallhatják. Egy amerikai felmérés kiderítette: kevesebbet eszünk tavasszal. A részletekről Kubányi Jolánt, a Magyar egészségügyi szakdolgozói kamara alelnökét hallják.
A Tálaló magazin 2006. április 1-jei adása 1. rész
A mai menü: becsavarodott banán, titkos tokány és mandulatorta. A recepteket Pákozdi Judit gasztronómiai szakértőtől hallják.
A Tálaló magazin 2006. április 1-jei adása 2. rész
Most bort ajánlunk a mai menühöz, és beszámolunk a bajai bográcsos ételek főzőversenyéről.
A Tálaló magazin 2006. április 1-jei adása 3. rész
A fogyásra az igazi megoldás a séta, a sok alvás, a hús feladása és a lelki tényezők helyreállítása; az angol nők túlisszák a férfiakat és jó üzlet az allergia - a részletek kiderülnek a gasztronómiai hírekből. Azután Liptai Zoltán mesterszakáccsal a datolyáról beszélgetünk.
A Tálaló magazin 2006. március 25-ei adása 1. rész
A mai menü: Csirkegulyás és narancsos, mézes, mákos töltött palacsinta. A receptet Pákozdi Judit gasztronómus újságírótól hallják.
A Tálaló magazin 2006. március 25-ei adása 2. rész
Liptai Zoltán mesterszakáccsal a csipkebogyóról beszélgetünk, és ajánlunk egy könyvet, mely a magyar étkezési szokásokról, gasztronómia hagyományokról szól.
A Tálaló magazin 2006. március 25-ei adása 3. rész
Tátrai Zsuzsa néprajzkutatóval a böjti étkezési szokásokról, hagyományokról, ételekről hallhatnak beszélgetést.
A Tálaló magazin 2006. március 25-ei adása 4. rész
A Tálaló magazin negyedik részében egy felmérésről hallhatnak, mely a víz és ásványvíz fogyasztási szokásokat vizsgálta, valamint hallhatnak a bio szalicilrol.
A Tálaló magazin március 18-ai adása, 1. rész
A mai menü: sonkába göngyölt ananászkockák, kétbabos csirke és sült almahab. A recepteket Eizenstock Ildikótól, a Magyar Konyha szerkesztojétol hallják.
A Tálaló magazin március 18-ai adása, 2. rész
Liptai Zoltán mesterszakáccsal a csicseri borsóról beszélgetünk. Kiderül az is, hogy a leghíresebb angol színészek kedvenc ételeivel csalogatja a vendégeket London egyik étterme. Egy nehezen fellelhető régebbi színész-szakácskönyv segítségével állították össze a menüt. Az Astor Bar és Grill a Piccadilly közelében, a brit főváros színháznegyedében van, tehát az ínyencek összeköthetik a színházi élményt a gasztronómiai élménnyel.
A Tálaló magazin március 18-ai adása, 3. rész
Megtudhatják mitől büdös a sajt, és szó lesz az első magyar fehérasztal lovagrendről.
A Tálaló magazin március 18-ai adása, 4. rész
A következő beszélgetésben összehasonlítjuk a bio és nem bio kávét, és megtudhatják azt is, hogy a c vitamin milyen hatással van a szív- és érrendszeri betegségekre.
A Tálaló magazin 2006. március 11-i adása 1. rész
Paradicsomleves szárzeller betéttel; almás-hagymás csirkemáj és rumbaba a mai menü. Pákozdi Judit gasztronómiai szakértőtől hallják a recepteket.
A Tálaló magazin 2006. március 11-i adása 2. rész
Konyhatechnikai műveletekről szóló sorozatunkban Liptai Zoltán mesterszakáccsal a csicsókáról beszélgetünk. Beszámolunk egy felmérésről, melyből kiderül, hogy 2005-ben milyen mértékben gyarapodtak a diszkontok és a boltok.

×
×

Iratkozzon fel hírlevelünkre

és nem marad le az Infostart legfontosabb híreiről.
FELIRATKOZOM
×
INFOSTART
 
INFORÁDIÓ
PARTNEREINK
Sixt    iCom
infostart
AZ INFORÁDIÓ HÍRPORTÁLJA 
 
 

Médiaszolgáltatási tevékenységét a Médiatanács a Médiatanács Támogatási Program keretében támogatja.

NMHH
Az Év Honlapja 2018