A Pálinka Nemzeti Tanács által képviselt főzdék egy része nem vásárolt fel gyümölcsöt, egy részük így is jelentős készlettel rendelkezik, másoknál viszont olyan mértékű likviditási gondok vannak, hogy emiatt nem tudtak újabb gyümölcsöket felvásárolni – mondta el a vg.hu érdeklődésére Mihályi László, a PNT elnöke.
A gyümölcsvásárlást negatívan befolyásolhatta a jövőbeni bizonytalanságok egyre növekvő árnyéka, az energiaválság hatására már látható a vendéglátóipari egységek megszűnése, és ha elkezdődik az éttermek, szállodák tömeges bezárása, akkor a pálinkaszektor ismét lehetetlen helyzetbe kerül, éppen úgy, mint a Covid-lezárások idején – mondta az elnök.
A gyümölcsök beszerzési árai 25–35, de akár 50 százalékkal emelkedett, ennek ellenére a pálinkaárak emelése nem vagy nagyon nagy kockázattal léphető meg főzdék szerint, pedig a munkabér, az energia és a csomagolóanyag is jelentősen megdrágult. Nagyjából 40 százalékos áremelésre lenne szükség, de jó esetben is ennek csupán mintegy felét lehetne érvényesíteni az árakban, ennél többet a piac egész egyszerűen nem fogadna el – mondta Mihályi László.