Az elmúlt hetek egyik slágerterméke több tartós élelmiszer mellett az élesztő volt a boltokban - írta a Népszava. Akkora a kereslet, hogy a budafoki élesztőgyár nem győzi kapacitásokkal. A lassan 110 éve működő üzemet nemcsak megrendelésekkel ostromolják, de a lakossági érdeklődés is óriási. Ezért egy Facebook bejegyzésben igyekeztek megválaszolni ezeket, kezdve azzal, hogy
folyamatosan, teljes kapacitással működik az üzem, nem zárt be.
De az élesztőgyártás időigényes folyamat, ezért a normál keresletet jóval meghaladó igényt is csak lassabban tudják kielégíteni. Még úgy is, hogy piacra dobták az eddig sütőiparnak gyártott 500g-os kiszerelésű termékeket is. Az általában egy-két hétre elegendő mennyiséget, pedig órák alatt elviszik a boltokból.
Arra is felhívták a figyelmet, hogy a pánikfelvásárlás miatt egész Európában élesztőhiány van.
Hozzátették, hogy
ha mindenki csak annyit venne, amennyit ténylegesen felhasznál a közeljövőben, akkor nem lenne hiány.
Közölték, hogy akkor lesz ismét elég, ha a fogyasztók elhiszik, hogy ők továbbra is gyártanak és szállítanak élesztőt. Ezért nem kell dobozszámra vásárolni és fagyasztani, vagy feltalálni az otthoni élesztőszárítást.