A Gira Conseil tanácsadó cég adatai szerint tavaly csaknem 1,46 milliárd hamburgert fogyasztottak el Franciaországban, 14-szer többet, mint tíz évvel ezelőtt, míg a baguette-ből készült sonkás szendvicsből "mindössze" 1,22 milliárdot adtak el.
"A sonkás baguette szendvics igazi francia tradíció" - mondta Bernard Boutboul, a Gira Conseil vezetője.
"A franciák azonban most teljesen odavannak a burgerért, amely ma már mindenhol megtalálható a gyorsétkezdéktől kezdve egészen a Michelin-csillagos éttermekig" - tette hozzá a szakember.
Boutboul szerint a franciaországi éttermek 80 százalékának az étlapján szerepel ma már legalább egy burger, olykor egy kis "csavarral" fűszerezve. Elmondta: "gyakran csinálják magas minőségű húsból és drága kenyérből. Igyekszünk franciás termékké tenni".