Szombaton rendezik Bécsben, a neves Vievinum borkiállítással egy időben az első közép-európai RAW (Real Artisan Wine) borbemutatót. A nemzetközi borvilág legjelentősebb természethű rendezvényéről és a természetes borokról Nemes Richárdot, a Terra Hungarica márkaigazgatóját kérdeztük.
A természethű borokkal eddig csak Londonban lehetett egy ekkora kiállításon megismerkedni, hatalmas jelentőségű tehát, hogy most Bécsben a magyar borkedvelők megkóstolhatják a RAW (Real Artisan Wine) tételeket. A londoni RAW rendezvényen a Terra Hungarica már kiállított néhányszor - mondta el az InfoRádió kérdésére Nemes Richárd, a Terra Hungarica márkaigazgatója.
Mint mondta, a természetes borok meghatározása viszonylag egyszerű: a szőlőből származó musthoz a borkészítés során ezeknél az egyetlen hozzáadott anyag a kén lehet. A szőlőt organikus módon, a lehető legkevesebb vegyszer használatával kell megtermelni, és a borokhoz adagolt kén mennyisége sem haladhat meg egy moderált szintet.