2001-es megnyitásakor a Claridge's helyiségeiben működő Gordon Ramsey étterem nagyon jó kritikákat kapott, de a hírnevét kikezdte, amikor 2010-ben elveszítette egyetlen Michelin-csillagát.
"Az étterem kétségkívül kivételes módon hozzájárult a Claridge's gasztronómiai történelméhez" - mondta a szálloda vezérigazgatója, Thomas Kochs.
"Eljött ugyanakkor az ideje, hogy új kulináris vezetőséget válasszunk. Búcsút mondunk Gordonnak, és sok sikert kívánunk a terveihez" - tette hozzá.
Gordon Ramsey eredeti, tízéves szerződése hivatalosan 2011 végén járt le, és három ízben is meghosszabbították.
Ramseynek így is mintegy 30 étterme és összesen 14 Michelin-csillaga marad világszerte.
A skót származású séf számos - egyebek között nagy-britanniai és egyesült államokbeli - televíziós szereplése után lett közismert.