A Magyarországon zajló, I. Fenntartható Élelmiszerlánc Világtalálkozó egyik élelmiszer-bemutatójának a helyszíne volt ugyanis pénteken a Hortobágy - közölte Gencsi Zoltán, a Hortobágyi Génmegőrző Nonprofit Kft. ügyvezető igazgatója az MTI tudósítóját.
A Nagy-hortobágyi Betyárcsárda mellett bográcsok tucatjaiban főzték az étkeket magyar szürke marhából és hortobágyi halakból. A pásztorok bográcsában főtt a gulyásleves, a borjúpaprikás, a borsos tokány, a marhapörkölt, a pásztortarhonya, míg a halászok sült halat, pontypaprikást és halászlét készítettek. Az ínyencek megkóstolhatták a roston sistergő marha hátszínt, a szürke marha fűszeres rudacskákat, illetve a marhahúsos saslikot is.
A pásztorok és a halászok alighanem jó szakácsoknak bizonyultak, az elkészült háromezer adag étel ugyanis kora délutánra mind elfogyott - tapasztalta a helyszínen az MTI tudósítója. Az ételek értékesítéséből befolyt bevételt a magyarországi árvízkárosultak javára ajánlották fel a szervezők.
Sokan keresték fel a vasárnapig nyitva tartó hídi vásárt és a Hortobágyi Nemzeti Park látogatóközpontjában lévő kézműves udvart is, ahol ötven szakma képviselői engedtek bepillantást mesterségük - mások mellett a kalapkészítés, a kovácsolás, a fafaragás, a csuhébaba- és a fajáték-készítés - rejtelmeibe.
A kilenclyukú híd közelében lévő vízi színpadon egymást váltották egész nap a tánc- és énekcsoportok, és most első alkalommal a hortobágyi augusztus 20-ai ünnepen a református és a római katolikus egyház képviselői megszentelték az új kenyeret, amelyet azonnal el is fogyasztott a vízi színpad közönsége.