Az egyszerű ecet segíthet megakadályozni a zsír lerakódását és a súlygyarapodást - derül ki japán kutatók vizsgálatából. Laboratóriumban magas kalóriájú étrenden tartottak egereket, amelyek közül többeknek az ecet fő komponensét, ecetsavat adtak.
Ez utóbbiaknál azt figyelték meg a kutatók, hogy sokkal kevesebb zsír halmozódott fel szervezetükben, mint azoknál, akik nem kaptak ecetsavat.
A kutatás vezetője, Kondo Tomo emlékeztetett: az ecet olyan ősidők óta használt gyógyszer, amelyet a legkülönbözőbb betegségek leküzdésére fogyasztottak. A legújabb kutatások bebizonyították, hogy az ecetsav segít kordában tartani a vérnyomást, a vércukorszintet és a zsírlerakódást is.
A Journal of Agricultural and Food Chemistry című szaklap július 8-án megjelenő számában azonban a japán kutatók hangsúlyozzák: emberi kísérletekre is szükség van ahhoz, hogy bebizonyosodjon az ecet a zsírlerakódást megelőző hatása.