Ha a gyerek úgy dönt, hogy vegetáriánus lesz, szervezetének valahogy pótolnia kell a vörös hús, a hal és a szárnyasok húsának hiányát - mondják amerikai dietetikusok.
Szervezetünk elsősorban fehérjét, kalciumot, cinket, és D-vitamint használ fel a különböző húsételekből, ezek pedig nélkülözhetetlenek az egészséges fejlődéshez.
A kieső tápanyagok azonban hatékonyan pótolhatóak, elsősorban szója, szójatej, dió- és mogyorófélék fogyasztásával.
Dr. David Ludwig, a Bostoni Gyermekkórház szakértője szerint azok a vegetáriánus gyermekek, akik fogyasztanak tojást és tejtermékeket, jó eséllyel megkapják a szükséges tápanyagokat. Azok azonban, akik még állati eredetű ételeket sem esznek, sokkal nagyobb kockázatnak vannak kitéve. Ezért rendkívül fontos, hogy a szülők odafigyeljenek a gyermek étkezésére, a vitamin- és tápanyagbevitel megfelelő arányára.
Sarah Krieger, az Amerikai Dietetikusok Szövetségének szóvivője úgy véli, a gyerekek már születésüktől kezdve étkezhetnek vegetáriánus étrend szerint. A legfontosabb szerinte az, hogy a csecsemő az első hat hónapban anyatejjel vagy szója-alapú tápszerekkel hozzájuthasson az egészséges fejlődéshez elengedhetetlen tápanyagokhoz.