A jótékony hatás csak azoknál érvényesült a vizsgálat során, akiknél nem jelentkeztek hőhullámok rákterápiájukat követően, ami a szakértők szerint azt jelzi, hogy a zöldségek és gyümölcsök fogyasztása az ösztrogén hormonra hat. Ez a hatás azonban igen egyéni - állapította meg Ellen Gold, a vizsgálat társvezetője, a Kalifornia Egyetem munkatársa.
"A mellrák korai stádiumában kezelt nők közül azoknak, akiknek hőhullámai vannak, jobb a túlélési mutatóik, kisebb a kiújulási arányuk, mint azoknak, akiknek nincs" - teszi hozzá Gold. A mostani tanulmányból az is kiderül, hogy azoknak a nőknek, akiknek a mellrákterápia után hőhullámai vannak, alacsonyabb az ösztrogén szintje. Mivel a mellrák leggyakoribb formája összefügg az ösztrogén szintjével, a sok zöldség és gyümölcs kedvező hatása azt jelentheti, hogy általuk csökken az ártalmasan magas hormonszint - vélik a kutatók.
"A zöldségek és gyümölcsök védő hatása csak azoknál a nőknél jelentkezik az első mellrákterápia után, akiknek a vérében egy bizonyos értéknél nagyobb az ösztrogén hormon koncentrációja" - mondta John Pierce, a Kalifornia Egyetem kutatója.
Az átlagosan 53 éves nők egy csoportját arra kérték, a vizsgálat ideje alatt napi tíz adag gyümölcsöt, zöldséget egyenek. Az így étkezők 16 százalékánál újult ki a rák hét éven belül, míg a kontrollcsoportban 23 százalékos volt a visszaesési arány. A menopauza után lévő nők csoportjában 47 százalékkal csökkent a kiújulás kockázata a különleges diéta mellett. A kutatócsoport háromezer mellrákból felépült páciens adatainak elemzése után elsősorban a megelőzés szempontjából találta fontosnak a zöldségben, gyümölcsben és rostban gazdag étrendet.