A szigetországbeli kutatás során 140 előrecsomagolt szendvics összetételét vizsgálták meg a szakértők.
Megállapították, hogy több mint 40 százalékukban 2 gramm vagy annál több só volt. Ez nagyjából egy felnőtt ember napi szükségletének harmada.
A legrosszabbnak kikiáltott termékben majdnem 4 grammnyi só volt.
A brit szendvicsgyártók szervezete úgy véli, hogy a kutatási eredmény igen félrevezető, ráadásul nagyon nehéz csökkenteni a szendvicsek sótartalmát.
Azzal védekeznek, hogy a szendvics összetételét feltüntetik a csomagoláson, így nem árulnak zsákbamacskát.
A túlzott sófogyasztás szívbetegségekhez vezethet. A nátrium ugyan elengedhetetlen ahhoz, hogy a megtartsuk a szervezet vízegyensúlyát, ehhez azonban igen kis mennyiség, azaz nagyjából napi 5 gramm is elegendő.
Ha azonban valaki sok sót fogyaszt, az a víz visszatartásához vezet. Ennek a visszamaradott víznek egy része a vérbe kerül, amelynek tömege így megnő, ezzel emeli a vérnyomást. A magas vérnyomás pedig hosszú távon más szív- és érrendszeri betegséget is előidéz.