... és nem a megszokott lisztes rántástól, habarástól, de még csak nem is étkezési keményítőtől, ez a karalábéból készült krémleves. Csak friss, közepesnél nem nagyobb gumókat vegyünk hozzá, és szigorúan csak vajat és tejszínt használjunk, hogy a zsenge zöldség igazi lágy íze érvényesüljön.