...a zöldspárgával töltött pulykatekercs. A látvány és az íz kiteljesedéséhez hozzájárul, hogy a hófehér pulykahúst rózsaszín sonkaszelet fedi, amire zöld spárgaszálakkal kirakott aranysárga tojáslepény borul. Szinte fokozhatatlan gasztronómiai élmény, amihez azonban a némi áttört spárgából és a zöldség főzőlevéből kevert tejszínes mártás elengedhetetlen.