Szakácshiány miatt.
Az elmúlt bő hat évtizedben – egész pontosan 65 éven keresztül – a Gulyás csárda volt a legviharállóbb étterem Szegeden, nála több napon egyetlen étterem sem nyitott ki, csak a járvány ítélte átmeneti bezárásra – írja a Szegedi Nap.
Holló János csárdagazda a bezárást egy szóban a szakácshiánnyal indkolta. „Ha két szóban lehet, akkor globális szakácshiány” – tette hozzá a lapnak a férfi, aki 22 évig bérelte a Mars téri éttermet a szegedi önkormányzat cégétől.
Mint mondta, náluk 15 napot dolgozott egy szakács és 15-öt pihent. Nettó 450 ezer forintot tudott fizetni, de ez nem volt elég ahhoz, hogy megtartsa a munkaerőt, így június 19-én, vasárnap este tíz órakor végleg lehúzták a rolót.