eur:
394.99
usd:
365.94
bux:
65176.08
2024. március 28. csütörtök Gedeon, Johanna
Innen megtudhatja, mely éttermekbe érdemes járni

Innen megtudhatja, mely éttermekbe érdemes járni

Gasztrokalauz, hogy ne csak a fine dining és a romkocsma között lehessen választani.

„Szinte teljesen új kalauz készült” – jelentette ki az InfoRádiónak Vinkó József, a Magyar Konyha főszerkesztője. A tavalyi kiadvány óta 50 hely megszűnt, másik ötventől a szerkesztők megváltak, viszont 180 új minőségi gasztrohelyet találtak. Néhány nagy és stabil helyet leszámítva óriási változás van a listán.

A változást leginkább a műfajokban lehet megfigyelni – hangsúlyozta a főszerkesztő. Az összeállítás célja az volt, hogy a legkülönbözőbb hangulatoknak és alkalmaknak megfelelő helyeket találjanak. „Ne csak a fine dining és a romkocsma között lehessen választani” – emelte ki a szakértő.

Vinkó József szerint azért tűnik el évről évre sok étterem, mert sokszor rosszul kalkulálják ki az üzleti tervüket, esetenként rengeteget költenek a helyszínre és a PR-ra, így a lényegre – a szakácsra és az alapanyagokra – nem marad pénz. A szerzői konyhák mostanában jól mennek, ahol a tulajdonos maga főz, és alulról felfelé építkezik – hívja fel a figyelmet a Magyar Konyha főszerkesztője.

A gasztrokalauzban az éttermeket megtalálhatjuk név alapján és tematikánként, de a legfontosabb – tette hozzá a Vinkó József –, hogy akár kerületenként is kereshetünk. 

KAPCSOLÓDÓ HANG
Címlapról ajánljuk
Mi vezetett a németországi Zöldek zuhanórepüléséhez?
Elemzés

Mi vezetett a németországi Zöldek zuhanórepüléséhez?

Egyre csökken a németországi Zöldek párt támogatottsága, öt év alatt több mint duplájára, 25-ről 56 százalékra nőtt azok száma, akik semennyire sem tudnak azonosulni a párttal, ezzel Németország egyik leginkább elutasított politikai tömörülésévé vált. A háttérben a zöldítés, a kormány energiapolitikája áll - mondta az InfoRádióban Dobrowiecki Péter, a Mathias Corvinus Collegium Magyar-Német Intézetének kutatási vezetője.
VIDEÓ
inforadio
ARÉNA
2024.03.28. csütörtök, 18:00
Havasi Katalin
a Házi Gyermekorvosok Egyesületének elnöke
EZT OLVASTA MÁR?
×
2024. március 28. 07:57
×
×
×
×