"A mostani kutatásunkban kifejezetten arra fókuszáltunk, hogy az édesanyák egészségtudatos szemléletmódja, a szülői minta, a közös főzés és étkezés milyen hatással van a gyermekek táplálkozási szokásaira. Négyszáz olyan édesanyát kérdeztünk meg, akiknek 4-12 év közötti gyermeke van" - mondta el Kiss-Tóth Bernadett.
A dietetikus kiemelte: "az derült ki, hogy az egészségtudatos édesanyák gyermekei sokkal kedvezőbb táplálkozási szokásokat követnek, például napi szinten esznek nyers zöldséget, gyümölcsöt, több teljes kiőrlésű kenyeret vagy soványabb, zsírszegényebb húsfélét fogyasztanak, hetente legalább egyszer esznek halat, miközben kevesebbet édességet, bő olajban sült ételt esznek. És az egészségtudatos édesanyák korábban és gyakrabban bevonják az előkészületekbe és a főzésbe, mint azok, akik kevésbé figyelnek oda arra, hogy mit esznek. Azok a gyermekek, akik közösen főznek az édesanyjukkal, sokkal nyitottabbak a különböző ételek felé, például a nyers zöldségek iránt és kevésbé válogatósak."
"Az egészségtudatos édesanyák, akik a reprezentatív mintának a 30 százalékát sem tették ki, fele hetente egyszer vonják be a gyermeket a főzésbe, a többiek ritkábban főznek együtt.
Azok a gyerekek, akik már korán elsajátítják a jó mintákat, tehát a kiegyensúlyozott, rendszeres étkezést, és azt, hogy együtt esznek a szülők, ezeket tovább viszik serdülőkorra, fiatal felnőttkorra és a felnőttkorukra is" - hangsúlyozta Kiss-Tóth Bernadett.
A dietetikus hozzátette, a túlsúly, elhízás és a rossz életmódból eredő betegségek leginkább a felnőttkorban jelentkeznek és csúcsosodnak. A jó mintát elsajátított és magával hozottak körében kisebb ezek kialakulásának a kockázata.
Hanganyag: Király István Dániel