"Négy eleme van ennek a felmérésnek, az egyik legfontosabb a szőlők, ültetvények és a szőlőterületek potenciál vizsgálata, amely ki kell, hogy derítse azt, hogy mely szőlőterületek potenciálisan milyen minőségű szőlőtermésre alkalmasak - mondta Prácser Miklós.
"Tizenegyezer ötszáz hektár a szőlőkataszter területe Tokajban, ebből jelenleg ötezernyolcszáz hektáron művelünk szőlőt. Azt akarjuk megtudni, hogy a tizenegyezer ötszáz hektárból melyek azok az igazán kiváló területek, amelyek hosszú távon képesek magas minőségű szőlő termesztésére, amelyből magas minőségű bort lehet készíteni" - ismertette a Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsának elnöke.
Hozzátette: "fel kell mérnünk azt is, hogy jelenleg milyen mennyiségű és minőségű borkészletek vannak a tokaji termelőknél, legyen az tartályos vagy palackos, ez azért fontos, hogy tudjuk, milyen árualap van ma Tokaj-hegyalján."
Mint mondta: "tudnunk kell azt is, hogy a termelőknél milyen borászati infrastruktúra áll rendelkezésre, ezek milyen minőségűek, mire alkalmasak. "
"Azt is látnunk kell, milyen a szőlőtermesztés és a borászat humán háttere, Tokaj-hegyalja hogy áll szakemberekkel és az utánpótlással, hogyan lehet megállítani az elöregedést és az elvándorlást" - fogalmazott Prácser Miklós.
"Ez egy kérdőíves felmérés lesz, minden borforgalmazással foglalkozó cégnek kiküldjük, reméljük, hogy két-két és fél hónapon belül visszaérkeznek és az év végére ki tudjuk értékelni és látjuk az eredményeit is" - vélekedett a Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsának elnöke.
Hanganyag: Kálló Izabella