A Zöldség Termelői főbizottság társelnöke az InfoRádiónak elmondta: Magyarországon 15 százalékkal csökkentek idén a vetési területek, tavaly ugyanis nemcsak nálunk, hanem más országokban is túltermelés volt káposztából. Vagyis nem kifejezetten az aszály miatt csökkent a tavalyihoz képest káposzta-mennyiség.
Kádár András hozzátette: idén nemcsak kevesebb, de drágább is lesz a káposzta a fogyasztói piacokon tapasztalható általános áremelkedés következtében. A drágulás azonban nemcsak a hagyományos értelemben vett káposztát, hanem a káposztaféléket is érinti: a karfiolt, a brokkolit, a karalábét.
Magyarországon egyébként leginkább a savanyított őszi és téli káposzta fogy, nálunk annyira nem népszerű növény. A szomszédos országokban is több káposztát fogyasztanak, mint Magyarországon, Ausztriában és Németországban tradicionális ételnek számít. A skandináv országokban is nagyon népszerű zöldségféle.
Hanganyag: Kálló Izabella