A tojás ára már az év elején is jelentősen emelkedett, és az uniós szabályok betartása miatt további drágulásra lehet számítani - közölte Bárány László, a Baromfi Terméktanács elnöke. Hozzátette: az étkezési tojás piacán az erőltetett ketreccserék következményeit nyögi egész Európa. Az uniós szabályok miatt ugyanis ki kellett dobni a régi tyúkketreceket.
A Baromfi Terméktanács elnöke kiemelte: az árak emelkedésében szerepe lehet a várható tojáshiánynak is. Bárány László szerint azokban az istállókban, ahol most az új ketreceket szerelik be, a tyúk nem tud tojni, emiatt nagy tojáshiány van, ez nyárig nagy hatással lesz a tojás árára.
Arról is beszélt, hogy a csirke- és pulykamellfilé kilója 50-60 forinttal drágul, a combnál 20-40 forintos áremelkedés várható.
Március első felében kezdődik a drágulás, elsősorban azoknál a termékeknél, amelyek kifejezetten napi fogyasztásúak, ilyen a csirke és a pulyka - tette hozzá.
A terméktanács mérlege szerint 2010-ben 410-420 milliárd forint értékben, 465 ezer tonna baromfit vásároltak és dolgoztak fel. Ebben az évben kevesebb baromfi kerül a feldolgozókba, mert a takarmányárak már most 10-18 százalékkal megemelkedtek.