Az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet vizsgálatai alapján csak a közétkeztetők fele tudta csak biztosítani a napi friss zöldséget, gyümölcsöt, az ételek sótartalma rendkívül nagy volt, és magas zsírtartalmú húsokat, húskészítményeket használtak az ételek elkészítéséhez.
Az Állami Népegészségügyi és Tisztiorvosi Szolgálat nyáron tette közzé az egészségesebb közétkeztetést szolgáló, legfrissebb ajánlását, ám ezek sok gyermekétkeztetéssel foglalkozó cég szerint betarthatatlanok.
Alpári György, a több fővárosi iskola étkeztetését is ellátó Junior Vendéglátó Zrt. cégvezetője korábban az InfoRádiónak azt nyilatkozta, hogy a menzák minősége a megrendelők, tehát az önkormányzatok erre fordítható keretétől függ.
"Drágább húsokból vagy halakból készült ételekre, bármennyire is kívánatos lenne, nem gondolhatunk. Változatos, egészséges ételeket adunk azonban addig is, amíg kevés pénz áll rendelkezésre, csak nem olyan bőséggel és nem úgy, ahogy valóban kívánatos lenne. Mert erre nincs ma pénz" - fogalmazott.
Az ÁNTSZ ajánlásai alapján írt jogszabály várhatóan még ősszel kerül az Országgyűlés elé.