A Magyar Pékszövetség főtitkára szerint nem változtak a kenyérfogyasztási szokások, továbbra is a fehér és a félbarna kenyérből vásárolják a legtöbbet az emberek. Werli József úgy véli: ez összefügg a lakosság jövedelmi helyzetével is.
Nehezen térünk át a tudatos táplálkozásra - mondta a főtitkár, aki azonban kiemelte: növelni akarják az egészségesebb összetételű termékek arányát a kenyérforgalmazásban.
A főtitkár szerint nem várható, hogy a közeljövőben emelkedik a kenyér ára. Werli József hozzátette: egyelőre nincs napirenden a kérdés, ugyanis erről csak akkor tudnak tárgyalni, ha a búza és a liszt ára stabilizálódott.
Bár a benzin és az energia drágul, ha a liszt ára nem fog emelkedni, akkor csak emiatt a kenyéré sem - magyarázta Werli József.
Hanganyag: Kálló Izabella