eur:
394.16
usd:
365.27
bux:
65384.6
2024. március 28. csütörtök Gedeon, Johanna

A vegetáriánusok vannak a legnagyobb veszélyben

Az élelmiszerekben, leginkább a növényi eredetűekben, gyakran termelődnek az emberi szervezetre veszélyes mikotoxinok. A rákkeltő anyag főleg az import gabonában, olajos magvakban, fűszerekben fordul elő. A vásárlók azonban csak ritkán hallanak erről.

A mikotoxinok olyan vegyi anyagok, amelyeket mikroszkopikus méretű gombák állítanak elő a növényi élelmiszerekben. Ezért a vegetáriánusok a legveszélyeztetettebbek.

A rákkeltő anyagok néha a takarmányon élő állatok tejében is kimutathatók. Mikotoxinok a raktározás és a csomagolás során is termelődhet - mondta el az InfoRádióban az Országos Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozástudományi Intézet főosztályvezetője.

Mikotoxinokat igen kis mennyiségben a Magyarországra érkező növényi élelmiszerek 40 százalékában ki lehet mutatni - közölte Sohár Pálné.

Közöttük az aflatoxin a legveszélyesebb. A vegyi anyag azonban csak a trópusi vidékeken termelődik, mivel a folyamathoz magas páratartalom és napokon át tartó, 30 fok feletti hőmérséklet kell. Az anyag mégsem ismeretlen a magyar fogyasztók előtt, az elmúlt években ugyanis trópusi vidékekről származó fűszerpaprikában mutatták ki az ellenőrök.

A Magyar Élelmiszerbiztonsági Hivatal vezetője azt tartja problémának, hogy a hazai fogyasztók nem kapnak elegendő információt a vizsgálatok eredményeiről, az egészségre veszélyes élelmiszereket forgalomba hozó üzletekről. Szeitzné Dr. Szabó Mária a vizsgálatokra fordított összegeket is növelné.

KAPCSOLÓDÓ HANG
Címlapról ajánljuk

Teljes a patthelyzet a bécsi repülőtéren

Hiába a 36 órás sztrájk, megszakadtak a tárgyalások a szakszervezetek és az Austrian Airlines osztrák légitársaság között. A dolgozók a Lufthansa leányvállalatánál ugyanolyan béreket követelnek, mint az anyacégnél, ahol egyébként a közelmúltban zárult egy sikeres munkabeszüntetés.
VIDEÓ
inforadio
ARÉNA
2024.04.02. kedd, 18:00
Káel Csaba
a MÜPA vezérigazgatója, filmügyi kormánybiztos
Durvul a nyilatkozatháború a moszkvai merénylet körül, újfajta bombát vethetett be Oroszország – Háborús híreink csütörtökön

Durvul a nyilatkozatháború a moszkvai merénylet körül, újfajta bombát vethetett be Oroszország – Háborús híreink csütörtökön

Marija Zaharova, az orosz külügyminisztérium szóvivője azt mondta, az Iszlám Államnak nem voltak meg a képességei egy a krasznogarszkihoz hasonló terrortámadás kivitelezésére, és Ukrajnára és a Nyugatra igyekezett terelni a gyanút. Kirilo Budanov, az ukrán katonai hírszerzés feje úgy nyilatkozott, Oroszországnak legkésőbb február közepe óta tudomása volt a készülő támadásról, ennek ellenére nem tettek semmit. A harkivi rendőrség vezetője szerint Oroszország egy új típusú irányított bombát vethetett be a városban szerdán, az UMPB D-30-at.

EZT OLVASTA MÁR?
×
2024. március 28. 21:46
×
×
×
×