A politikus az InfoRádióban azt mondta: az oktatási minisztériumnak nemrég volt egy kezdeményezése az iskolai büféket illetően, de szerinte ez nem elég, hiszen a gyermekeknek egész nap egészséges éleleket kell fogyasztaniuk.
Az iskolák és az intézményfenntartó önkormányzatok a közbeszerzési pályázatoknál előírhatják azt, hogy milyen alapanyagokból és milyen típusú étkeket kell készíteni azoknak a beszállítóknak, akik az iskolákba viszik az ebédet.
A XI. kerületben már bevezették ezt a fajta étkeztetést. Gy. Németh Erzsébet elmondta: a tapasztalatok szerint a szülők pénztárcáját sem terheli meg jobban az egészséges menza. Az összeget ugyanis az önkormányzat kipótolja.
Gy. Németh Erzsébet Benke László mesterszakács segítségét kérte a program feltételeinek pontos kidolgozásában.
Benke László azt mondta, hogy nem lehet egyik napról a másikra megoldani ezt a problémát.
Hozzátette: szinte minden korosztálynak más és másra van szüksége. Folyadékra, vitaminokra, esszenciális aminosavakra. Szerinte a fiatalokat azokkal a régi magyar ételekkel kell megismertetni, amelyet időhiány miatt már csak kevés családban készítenek.
Benke László hozzátette: az evés nem egyszerűen éhségcsillapítás, hanem a szervezet karbantartása.
Egészséges nemzetre van szükség, egészséges fiatalokra, és az ilyen életmódra nevelést már gyermekkorban el kell kezdeni - tette hozzá.