Egy kiló, mediterrán országból hozott szőlő megvásárlásával egy kiló széndioxidot is veszünk, ugyanis mire ideérkezik a termék, nagyjából ennyi üvegházhatású gáz kerül a levegőbe - mondta a Tudatos Vásárlók Egyesületének munkatársa.
Gulyás Emese az InfoRádióban elmondta: ha távoli országból származó zöldséget vagy gyümölcsöt veszünk, akkor számolnunk kell azzal, hogy a hosszú út miatt az élelmiszernek sok tartósításra van szüksége.
Az út során a gyümölcsöket olyan gázokkal kezelik, amelyek megakadályozzák az érésüket, majd amikor elérték a célállomásukat, érésgyorsító gázt bocsátanak rájuk.
A Food Miles, azaz az Élelmiszermérföldek nevet viselő mozgalom lényege, hogy odafigyeljünk arra, hogy mennyit utazott az étel az asztalunkig.
A közelről beszerzett zöldségek ugyanis a helyi gazdákat segítik, frissebbek, és szállításuk során sokkal kevesebb szennyezőanyag, például kipufogógáz kerül a levegőbe - mondta Gulyás Emese.